La quiche Low Carb !

Par

Petites quiches sans pâte 

Photo YD

Quiche individuelle 

Photo YD

Mini quiche chorizo / courgette 



Voici une recette que j'ai trouvé sur le net et 

que je fais très souvent !!!

Elle est facile, ludique à faire et toujours appréciée !


Ingrédients:

- Dès de jambon blanc, ou chorizo, ou lardons fumés, ou dès de fromage, ou thon, ou . . . . sans viandes 

- Légumes émincés ou râpés, oignons blancs, ou oignons rouges, ou tomates confites, ou poireaux, ou reste de choucroute, épinards, courgettes râpées, tous légumes que vous aimez . . . 

- Emmental râpé, ou comté, ou bûche de chèvre, ou roquefort, ou mozzarella, ou fêta, . . . 

- 1 œuf / pers

- c à s de crème fraîche ou  20 cl de crème fluide ou 20 cl de crème végétale sans glucide 

- Poivre, piment d'Espelette . . . fines herbes . . . 


Je n'ai rien pesé, je mets ce que j'ai dans mon frigo et selon mon inspiration !!!


Préparation:

- moules à muffins en silicone ou petits moules à tartelettes en silicone

- Allumer le four à 200°C 

Photo YD

- Première étape, le Jambon, ou la viande . . . 


Photo YD

- Deuxième étape, la choucroute, ou le légume


Photo YD

- Troisième étape, l'emmental,


Photo YD

- appareil à quiche: crème fraîche et œufs, bien mélanger,

Versez cette préparation dans les moules sur les ingrédients; 


Photo YD

- Quiche prête à passer au four 

Cuisson dans un four réglé à 200°C pendant 15 à 20 minutes 


Photo YD

- Quiche au sortir du four légèrement dorée ! 


Photo YD 

J'ai servi cette quiche individuelle avec une salade verte et une fondue de poireau 


photo YD


 Autres association possible:


Photo YD 
Chorizo et courgettes 

Photo YD

Épinard et petits pois  


Essayez ces petites quiches . . .

Bonne dégustation!!! 

Commentaires

  1. Marielle D24 février 2018 à 14:15

    Yessss..... c’est souvent mon dîner pour le soir... avec une belle salade verte... j’adore......

    RépondreSupprimer
  2. jelawy11 mars 2018 à 15:46

    Quand je fais cette recette en mini quiche pour l'apéro j'ajoute un peu d'amandes en poudre pour que ça se tienne bien ,c'est un délice !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Marielle D11 mars 2018 à 15:50

      Tu as raison pour l’apero ... il faut que cela se tienne bien entre les doigts.... mais pour un dîner.... je ne mets pas de poudre d’amande....

      Supprimer

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