Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Bonjour ! Bonjour !!! Au revoir le mois de janvier. . .  Tu as été un peu difficile pour certaines d'entre nous . . .  Un de mes pieds n'a pas résisté . . .  demain nous dirons "Bonjour Février" . . .  Voici notre menu pour toute la journée de demain . . .    Le Petit Déjeuner : - Petit pain facile et très moelleux à la poudre de noix et graines de tournesol, avec un peu de graisse de coco et des tranches d'avocat . . . - Le grand bol de thé vert , comme tout les matins . . . je ne m'en lasse pas ! Le Déjeuner : - 1/2 avocat qui me restait du matin, - grillade de porc de plein air, - ratatouille avec les légumes du jardin que j'avais congelés . . . un peu de christophine qui restait passée dans le jus de la grillade. . .  - 1/2 Saint Marcellin fait à point !!! un régal en ce moment !!! Le Dîner : - Quiche lorraine . . . la pâte est faite de feuilles de chou superposées, c'est une re

Bonjour ! Bonjour !!! J'espère que vous n'avez pas été trop touchés par la tempête Gabriel  Je pense à nos amies de la côte atlantique . . .  de la région Pays de la Loire . . .   et à tous nos gentils "sous-marins" qui nous lisent anonymement tous les jours . . .  aux régions qui ont été en vigilance orange toute la nuit . . .  Voilà un dîner simple mais que j'apprécie particulièrement en ce moment. - Légumes vapeur . . . poireaux, radis blanc japonais, christophine et quelques carottes surtout pour le petit mari qui adore les carottes . . .  - Assiette de légumes avec un peu de tofu aux épinards et noisettes  - Je vais proposer avec ces légumes huile d'olive bio première pression à froid du beurre 1/2 sel pour les inconditionnels du beurre, un peu de sauce au basilic préparée cet été  Je suis maintenant bien déshabituée des desserts et cela ne me gêne plus du tout de terminer un repas sans dessert . . .  Passez une

Bonjour ! Bonjour !!! Souhaitons un bon anniversaire à  l'ACADÉMIE FRANÇAISE C'est le 29 Janvier 1635 que le Cardinal de Richelieu signe les lettres patentes  qui fondent  cette belle  institution. Son nom vient du "jardin d'Akademos à Athènes où Platon enseignait la Philosophie.  L'Académie Française prend donc naissance par la constitution d'un petit groupe d'érudits qui se réunit chaque semaine. La Convention révolutionnaire remplace, en 1795, les différentes académies par l'Institut National des Sciences et des Arts. Le premier consul, Napoléon Bonaparte rétablit l'Académie Française. Elle perdure jusqu'à nos jours.  Les Cinq Académies  (Française, Inscriptions et Belles-Lettres, Beaux-Arts, Sciences, Sciences morales et Politiques)   forment "l'Institut de France". Depuis 1805, elle siège sous la belle Coupole du Collège des Quatre-Nations Les académiciens sont cooptés par leurs pairs et demeurent

Les bonnes graisses que nous devons utiliser . . .  1- Les graisses animales Nous avons : le beurre artisanal le beurre industriel le ghee ou beurre clarifié, la graisse de canard, la graisse d'oie,  . . .  1) Le beurre Pour 100 g de beurre . . . Lipides = 82g à 99g ; Protéines = 1g ;  Glucides =  1g Photo du net   le beurre industriel contient près de 80 % de matière grasse, majoritairement saturées le beurre artisanal cru contient près de 95 % à 99,8 % de matières grasses majoritairement saturées, le ghee ou beurre clarifié est le "beurre "qui a le plus de matières grasses près de 100 % Le ghee contient une belle portion de TCM  ou triglycérides à chaines moyennes qui boostent la mise en cétose.  Le ghee est un beurre clarifié que nous pouvons faire nous mêmes en chauffant très doucement pendant longtemps du beurre, jusqu'à la formation de 3 couches : - en surface, de la mousse et des particules solides ; ce sont le

Hello ! Hello !!! Bonne semaine !!! Nous entamons la dernière semaine de janvier . . .  Que ce mois de janvier est vite passé . . . !!! Voilà le petit déjeuner que je me suis préparé à mon réveil . . .  Marielle j'ai copié . . . désolée . . .  mais tu m'as donné envie d'essayer les tartines au jambon et fromage fondu . . . un délice pour un début de semaine . . . !!! - Toujours mes petits pains céto faciles à la poudre d'amandes et à la farine de soja. J'ai tartiné avec un peu de graisse de coco, un peu de jambon et un morceau de fromage à raclette puis 30 secondes au micro-ondes et le délice est à portée de mes lèvres !!! - Un grand bol de thé vert . . . cette fois en sachet . . . ! Très belle journée  pour commencer cette nouvelle semaine !!!

Bonjour ! Bonjour !!! Voilà un nouveau dimanche, le dernier dimanche de Janvier . . .  Certaines régions de France grelottent . . .  Aix en Provence - 6,4 °c  Avignon 0 ° C ressenti - 10 °c par le mistral Au Mont Ventoux - 11° C ressenti - 28 ° c avec le mistral  A Lyon nous avons 1 °c tout en étant beaucoup plus au Nord . . .  Les Dieux sont désorientés . . .   C'est ce que nous appelons le changement climatique !!! En même temps au Quebec  à Hébertville il fait -26°c avec un ressenti de - 31 ° C Promis je ne me plaindrai plus . . . !!! Passons à notre menu pour le déjeuner . . .  - Potage au crabe de la "Pointe de Penmarc'h" avec 2 noix de coquilles Saint-Jacques fraîches  - Poireaux à la vapeur avec une sauce au Saint Marcellin et une caillette aux herbes d'Ardèche   - Café à la graisse de coco et son petit cookie aux noix   Passez un très bon dimanche !!!  

Bonjour! Bonjour !!! Je viens de découvrir ceci . . .  Le 26 janvier 1926 John Logie Baird, écossais, présente à des membres de la Royal institution, à Londres, son invention. Ils assistent à la première séance officielle de la télévision !!! La BBC diffuse en 1929 la première émission de télévision  Pour en savoir plus c'est ici   Voici le menu que je vais proposer ce soir . . .  Photo YD - Salade verte avec copeaux de parmesan et olives noires H O et vinaigre balsamique . . .  Photo YD - Oeufs brouillés et poêlée de légumes vapeur "Bonduelle" courgettes, épinards, petits pois et minis carottes. . . Il me reste 3 champignons de Paris que je vais émincer . . .  Un magasin Bonduelle s'est ouvert à St Priest pas très loin de la maison nous sommes allés le découvrir . . . rien que des légumes et quelques plats végétariens . . . Vous connaissez ces magasins ? - Si nous en avons envie une petite mandarine finira notre repas . .

Bonjour ! Bonjour !!! Il y a 95 ans , à Chamonix,  débutaient  les Premiers Jeux Olympiques d'hiver . . .  que de différences entre les derniers JO et ces premiers JO d'hiver . . . !!! Avant de faire ce retour en arrière passons au menu du déjeuner végétarien de ce vendredi . . .  Photo YD - une part de chou farci aux PST . . . nous avions envie d'un plat hivernal . . . j'ai donc refait le chou vert farci aux légumes et PST que nous aimons beaucoup . . .  Photo YD - 1/2 avocat comme entrée  Photo YD - une portion de fromage, aujourd'hui ce sera un morceau de Reblochon , fromage important en Rhône-Alpes . . .   Photo YD - Terminons notre repas avec un café Moka à la graisse de coco. . .  Très très bonne journée . . .  le WE arrive !!! Et maintenant quelles images  Du 25 janvier au 5 février 1924 Les autrichiens sont médaillés d'or Le Ski de fond Le Curling Le bobsleigh 

Hello ! Hello !!! L'épisode de neige est terminé chez nous . . .  Il a neigé avant hier vers 22 h jusqu'à hier 15 h . . . Résultat : à peine 1 cm de neige !!!  Tout ça pour ça... Lol...La persévérance ne paie pas !!! Voici le menu pour une journée entière un peu particulière . . .  Le Petit Déjeuner : Photo YD -Oeuf dans un anneau d'avocat  avec du parmesan . . . j'adore !!! Photo YD - Bol de thé vert Sencha un pur plaisir le matin . . . !!! Le Déjeuner : Je vous donne aujourd'hui le repas que nous avons fait hier (une fois n'est pas coutume) au restaurant coréen où nous avions réservé.  Quand nous sommes arrivés au restaurant . . . Ils n'avaient pas mis le chauffage . . . il neigeait dehors et le serveur était en doudoune !!!  Et en fait le restaurant est plutôt un restaurant japonais . . . Bon nous avions pris un bon "groupon" déjà payé !!!! Grrrrrrrrrr. . . !!! Voici le menu qui nous a été servi :