Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Hello ! Hello !!! Il ne reste plus que quelques heures avant Noël. . .  Je vous souhaite une belle soirée en attendant le père Noël . . .  Il passe toujours quand la nuit est là et que la soirée bat son plein. . .   et dans 100 % des cas . . . nous le ratons toujours . . . !!! Pour cette soirée festive je vous ai déjà donné hier,  l'apéritif dinatoire Low Carb que je vais préparer dans la journée. . .  Je vais préparer des planches apéritives , avec des thématiques différentes mais faisant toujours référence à Noël . . .  Je vous souhaite une très belle soirée entourés des personnes que vous aimez, de vos enfants et petits enfants . . . 

  Les planches apéritives. . . Low Carb Photo YD La couronne de Noël  Elles sont très tendance sur le net cette année. . . avec leur forme très ludique pour les fêtes de fin d'année. . . On peut les réaliser sous forme de couronne, de sapins, de guirlandes . . .  Pour le réveillon du Noël 2021 j'avais réalisé une couronne  avec des portions de 3 fromages différents et avec 2 sortes de charcuteries. . .  Elle fut très appréciée!!! Je vais recommencer cette année pour le réveillon du 24. . .  Mais . . .  Je vais refaire cette couronne avec des fromages et de la charcuterie d'Ardèche . . .  Je vais faire aussi un sapin  avec des verrines, de différentes préparations, des minis pizza non Low Carb pour les convives qui n'ont pas une alimentation Low Carb . . .  Il y aura aussi une guirlandes avec des "sauces" et des légumes en bâtonnets  Pour terminer je ferai un autre sapin pour les 13 desserts . . .  Je vous mettrai les photos qua...

Recette n°4: Terrine de foie de volaille Low Carb  façon foie gras Phot du net Voici une recette simple que j'aimais faire pour un repas de fête . . . avant que le foie gras devienne la star de Noël . . .  A cette époque, mes finances ne me permettaient pas d'acheter du foie gras et j'avais l'impression d'offrir  du foie gras à mes convives. . . A quel prix le foie gras nous sera proposé cette année ?  Toutefois, le foie gras   devrait nous être proposé avec une augmentation de + 25 %. . . .!!! Le foie gras cru nous a été vendu en 2021 à environ 50 à 60 € le KG . . . cette année il devrai donc nous être proposé entre 62 à 75 € / Kg. . .!!! C'est une recette idéale quand nous voulons mettre les petits plats dans les grands. . . L'illusion fonctionne à merveille. . .  Je choisis en général des foies de volailles de Bresse dont la couleur devra être la plus claire possible, des foies blonds. . . Ingrédients pour environ 8 portions: 300 g de foies de volai...

Bonjour ! Bonjour !!!  Bonne fête à tous les papas !!! La date de la fête des Pères varie d'un pays à l'autre, mais la majorité d'entre eux a choisi de la célébrer en juin. Dans les pays catholiques , on célèbre les pères de famille dès le Moyen Age  à la date du 19 mars , jour de la saint Joseph  ce dernier étant le père de Jésus . La première fête des pères non religieuse est créée au début du XX ème  siècle aux Etats Unis .  Après plusieurs tentatives, c'est la fête instituée le 19 juin 1910 par Sonora Smart Dodd  qui connaît un certain succès. En France , c'est le fabricant de briquets Flaminaire  qui a l'idée, le premier en 1949, de créer une fête des pères pour des raisons commerciales.  Son directeur, Marcel Quercia, pour aider au lancement de son briquet au gaz dans l'hexagone, lance la fête des pères en 1950, le troisième dimanche de juin , sur le modèle américain, avec le slogan  « Nos papas nous l...

Bonjour ! Bonjour !!!  Je voudrai souhaiter  une belle fête à toutes les Mamans du monde !!! Notamment à toutes les mamans Ukrainiennes, qui ont du s'exiler, qui ont des fils qui sont devenus soldats et certains ont donné leur vie à l'Ukraine. . . , aux mamans de la petite ville du Texas où 18 jeunes enfants ont été assassinés. . . par un homme de 20 ans . . .  Je n'oublie pas les mamans russes dont leur fils ont été envoyer à la guerre et qui ne reviendront pas . . .  Vive les mamans du monde entier . . . !!! Voici notre menu pour ce repas qui me sera dédié . . . !!! Photo YD - Belle portion de salade verte du jardin. . . nos salades ne sont pas bien grosses . . . elles souffrent du manque d'eau . . . nous ne pouvons pas beaucoup les arroser, nous devons économiser l'eau à cause de l'énorme manque de pluie . . . !!! Huile d'olive de Nyons et vinaigre de vin rosé. . .  Photo YD - Quelques asperges vertes pour accompagner la salade verte . . .  - Nous allons...

  Bonjour ! Bonjour !!! Je vous souhaite à vous toutes et tous  une belle journée de Pâques . . . ! Voici le menu que j'ai imaginé pour célébrer cette journée de Pâques. . .  Apéritif: Photo YD Toasts Low Carb de concombre au fromage frais et radis Photo YD Pain Kéto pour toasts                           Photo YD Pesto d'ail des ours aux cerneaux de noix et huile de noix j'ai mis la recette sur le menu de vendredi 15 avril . . .  Entrée: Salade russe aux légumes de printemps Low Carb comme légumes j'avais choisi: du chou-fleur cuit croquant + des petits pois cuits au maximum 5 minutes +1 petite carotte + des radis en tranches fines + oignon frais ciselé + dés de jambon blanc . . . la mayonnaise est maison                Oeufs Mimosa Plat principal: Gigot de 7 h à l'omnicuiseur Fricassée printanière              J'avais prévu de...

Hello ! Hello !!!  Ce repas dominical sera notre repas de la Saint Valentin . . . Mon mari ne sera pas avec moi le 14 février . . . Il sera avec l'expert de l'assurance, en Ardèche par rapport au cambriolage de la maison de famille qui a eu lieu entre Noël et le 4 janvier . . .  Voici le menu pour notre repas de midi . . .  Voici le repas que je vais lui préparer pour ce jour dédié aux amoureux . . .  Photo YD - Oursins de Méditerranée . . . nous adorons . . . !!! Ils représenteront ma région de bord de mer . . .  Photo YD - Pavés de truite d'une pisciculture ardéchoise à la crème parfumée au poivre vert . . . Ils représenteront la région de mon amoureux . . .  Au moment de servir je servirai  une crème dans laquelle aura infusé des grains de poivre vert  - Fricassée de christophines ou chouchou à l'ail et au persil . . . Nous adorons tous les deux ce légumes exotique . . .  - Pour accompagner ce repas nous aurons un vin blanc de bourgogne . ...

Bonjour ! Bonjour !!!  2 février = 14 ème jour du mois Pluviôse, = jour de l'avelinier. . .  du calendrier républicain. Connaissez-vous l'avelinier? Bien sur que si . . .  Vous vous régalez certainement avec ses "fruits" qui sont des graines  . . .  C'est un arbuste appelé aussi : - Coudrier, quand il vit à l'état sauvage dans nos régions. . .  - Noisetier quand nous le cultivons dans notre jardin ou dans un champ . . .  C'est un arbuste qui peut mesurer de 5 à 8 mètres de haut. Il a une forme de "boule", ses branches partent presque toutes de sa base. Son territoire est extrêmement important en Europe, puisque il va jusqu'à l'Oural. En 1753 Le botaniste Suédois, Carl Linné nomme le Noisetier commun, "Corylus zvellana". Au XIème siècle en France il est appelé "Coldre", En 1170, il est appelé  "Coudre", En 1503 il est "Couldrier", En 1555, Pierre de Ronsard parle de "Coudrier",  En 1530 app...