Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

  Recette n° 10 Le vin chaud de Noël ,  Que serait Noël sans cette boisson ?  Le mélange vin chaud associe la cannelle de Ceylan, l’anis étoilé, le clou de girofle, la  noix muscade, parfois le gingembre et un agrume qui amènera les notes de fruits  L'histoire du vin chaud c'est par ici. . .  Les origines du vin chaud  Les premières traces de vin chaud remontent à l’empire romain, en l’an 20 après J-C, il portait alors le nom de "Conditum Paradoxum". Les Romains Les romains procédaient mettaient du miel à bouillir dans du vin, puis y étaient ajoutés des épices (poivre, laurier, safran), et des dattes. A ce mélange ils ajoutaient avec du vin de meilleure qualité, pour adoucir la substance. Enfin, la méthode de conservation consistait à y plonger des charbons ardents, procédé utilisé à l’époque. Cette boisson était bien différente de celle que l’on consomme aujourd’hui, mais on peut la qualifier d’ancêtre du vin chaud. Au 12ème siècle, On préparait ...

Recette N°7 Le Thé au gingembre de Noël . . .  Boisson très Low carb Photo YD Le gingembre est l'épice idéale pour la période de Noël . . .  C’est une épice chaude et réconfortante.  Son goût légèrement citronné, poivré, puissant réchauffe nos papilles comme un agréable feu de cheminé.  C'est une boisson au bon goût piquant, épicé, qui revigore en quelques minutes! Pour le préparer, voici une recette parmi tant d'autres   . .  .  La recette de base: Photo YD                 Ingrédients pour 2 portions: 3 c à café de gingembre frais râpé, 360 à 400 ml d'eau  environ, un peu de sucre de bouleau si vous le désirez,  personnellement  je ne sucre pas, 2 tranches de citron . . . 1/mug Préparation:   Préparer le gingembre. . .  Eplucher un morceau de racine de gingembre puis le râper pour obtenir 3 c à c, Faire bouillir l'eau, Photo YD Verser dans une bouilloire le gingembre râpé, Quan...

Faire son thé de Noël  Photo YD Je vous propose de faire nous-même le thé de Noël,  qui est succulent durant toute la saison d'hiver, Ce thé fait maison peut être également  un cadeau gourmand pour un amateur de thé . . .  Ce thé est devenu un incontournable des fêtes de fin d'année . . .  Plusieurs maisons de thé ont leur propre recette Mais le fabriquer soi même est un vrai plaisir . . .  les arômes parfument toute la cuisine . . .  Sur le net nous pouvons trouver plusieurs recettes   celle du  "Chaudron Pastel" celle du site de  "Prima" ou encore le site  "Gralon"   . . .  Il y a de nombreuses recettes et les ingrédients sont assez variés . . .    Photo du  blog " Mignardises et compagnie" Personnellement j'aime le bon goût: des épices de Noël, de la cannelle, de la badiane, de la vanille, de la cardamome, du clous de girofle  . ....

Une boisson intéressante pour remplacer du café Pour une personne 2 cuillères à café de chicorée poudre bio 2 cuillères à soupe de purée d’amande ou de noisette 1 cuillère à café d’huile de coco 200 ml d’eau de source très chaude Mixer tous les ingrédients. Dégustez ....... Le petit plus..... la chicorée est intéressante car elle agit comme un prébiotique (elle contient de l’inuline qui nourrit les bonnes bactéries de la flore intestinale).

Très tendance aux Etats-Unis, ce café peut constituer une excellente base "Low Carb " pour amorcer la journée et collationner. Pour 1 personne - Préparation 5 mn 1 café noir sans sucre bien chaud (100 ml) 10 gr de beurre (clarifié idéalement) 10 gr d'huile de coco (prendre la normale, pas désodorisée qui a été désodorisée par des procédés chimiques) Mélanger les 3 ingrédients ensemble. Glucides 0.2 gr - Lipides 9.1 gr - Protéines 0.1 gr Je n'ai pas toujours du beurre clarifié, donc je fais mon café avec 15 gr d'huile de coco... j'adore..... ************ THE VERT - COCO 125 ml de thé vert 10 gr d'huile de coco Bien mélanger l'huile de coco au thé vert chaud et non sucré... Glucides 0 gr - lipides 10 gr - protéines 0.1 gr