Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Hello ! Hello !!! Hier nous avons repris les cours de Taï Chi  en plein air, au parc de la tête d'Or à Lyon . . .  Le temps était nuageux, avec beaucoup de vent, sans soleil . . .  mais que c'est bon de pratiquer cette discipline en plein air  avec les fleurs du parc et l'air qui sent si bon . . .  Et l'atmosphère si paisible . . .  Que du bonheur !!! Nous avons commencé par 1h 30 de Chi Gong, puis 1h de Taï Chi avec armes l'épée  et terminé par 1h 30 de Taï Chi à main nue . . .  Résultat . . . j'étais sur les rotules !!! Voici le menu de ce soir pour le dîner . . . - Salade italienne végétarienne avec: Salade panachée, Roquette, Aubergines grillées, Poivrons rouges grillés,  Tomates cerises, Noix, Artichauts, Burrata de la région des Pouilles en Italie . . .  Huile d'olive et vinaigre balsamique, aromates . . .  Nous avons décidés d'une petite soirée à la pizzeria proche de la maison . . . Le propriétaire est le fils...

 Hello ! Hello !!! 24 avril 1915 Était  comme cette année un dimanche qui restera pour l'histoire le "dimanche rouge arménien" Plusieurs intellectuels arméniens, furent "raflés" à Constantinople sur ordre du ministre de l'intérieur turc. . .  Il y eu environ,   entre 235 à 270 personnes, qui furent arrêtés  dans la nuit du 24 au 25 avril notamment des  ecclésiastiques,   des médecins, des éditeurs, des journalistes, des avocats, des enseignants et des hommes politiques . . .  Les arrestations ont continué les jours suivants . . .  O n estime qu'environ 2 345 personnes ont été arrêtées  puis déportées . . .   Cet acte marqua le début du génocide des Arméniens par la Turquie qui fera entre 800 000 à 1,5 million de morts arméniens selon les estimations . . .   Voici notre menu pour le déjeuner de ce dimanche au restaurant . . .  Nous sommes à Aubenas . . . la mère de mon mari a été positive au Covid et depuis j...

Bonjour ! Bonjour !!!  Lyon est en fête la nuit ces jours-ci  (du 8 au 11 décembre) Et nous avons décidé d'aller d'aller manger à midi dans un petit restaurant typiquement lyonnais . . . Un Bouchon lyonnais Nous adorons le cadre de ces petits restaurants qui comptent en général 30 à 40 couverts maxi, avec une ambiance chaleureuse , et une cuisine authentique . . .   Mais qu'est-ce un "Bouchon lyonnais" La description simple serait  "Une petite échoppe avec quelques tables en bois recouvertes d'une nappe à carreaux rouges et blancs, dans la quelle on déguste des plats traditionnels lyonnais, bien souvent issus du porc, la cochonaille, ou des abats agrémentés d'un pot de Beaujolais ou de Mâconnais. . . dans un verre ballon . . . !!! Le mot "bouchon" viendrait de l'habitude qu'avaient les cabaretiers (ils servaient du vin et une nourriture simple et pas chère) de signaler leur boutique en accrochant une botte de rameaux  comme enseigne ...

Bonjour, Bonjour . . . !!! Allons au restaurant ce midi . . .  Demain c'est l'anniversaire de mon mari . . .  mais c'est aussi le jour de son "énième " intervention pour les canaux biliaires posant toujours problème . . .  Nous avons avancé son repas anniversaire . . . Nous irons au restaurant " le Cintra" à Lyon. C'est une ancienne épicerie portugaise datant de 1921, le propriétaire était de la région de Sintra (près de Lisbonne) Le décor date de cette époque là, chaleureux, la cuisine est lyonnaise. . .   Voici le menu que nous allons choisir . . .   Photo YD - Gâteau de de Saint Jacques sauce homard, - Saumon mi-cuit (un peu plus cuit pour moi) pané aux graines de sésame, fenouil et petits coquillages (palourdes) - Reblochon fermier des alpages des Aravis en Savoie avec un peu de salade de mesclun - Pour accompagner ce repas de la mer . . . mon mari choisira un pot lyonnais de vin blanc de Bourgo...

Bonjour ! Bonjour !!! Quel plaisir de partager mon petit déjeuner avec vous ce matin . . .  Je voulais vous faire partager un petit déjeuner facile à réaliser quand nous sommes à l'hôtel . . .  Les hôtels proposent souvent céréales, pain, viennoiseries, pain de mie. . . yaourts, compotes, salades de fruits (souvent sortie d'une boite de conserve) mais certains proposent aussi jambon, fromage, œufs . . .  Voici le petit déjeuner que je prenais tous les matins à l'hôtel lors de notre voyage à Paris . . .  Jambon blanc (j'en reprenais une fois sinon j'avais encore faim !!!) Fromage de hollande, de l’Édam, Du beurre  Un ou deux café(s) crème pour finir mon repas  Comme c'était toujours la même chose, certains jours j'achetais des tomates cerise pour compléter ce petit déjeuner . . .  Très bonne reprise à toutes et tous,  Très bonne journée . . . !!!

Bonjour ! Bonjour ! Nous avons voulu nous mettre un peu au frais  pour le repas de midi de ce dernier dimanche de Juin Nous avons choisi d'aller manger en bord de Saône  à  45 minutes au nord de Lyon . . .  à "l'Auberge des 3 canards"  réputée  pour sa petite friture et ses grenouilles La salle du restaurant est une très spacieuse terrasse  en bord de Saône    Voici le repas que nous allons déguster . . .  - Salade de Port Rivière (lieu dit où se trouve le restaurant)  c'est une salade composée: salade verte, tomates, radis, comté, croûtons de pains et quelques dés de pomme de terre, tous deux resteront dans l'assiette. . . ! jambon cru poêlé  - petite friture qui est succulente et très croustillante. . . mais je pense qu'il y a un peu de farine . . . ce sera mon excès de glucide du mois de juin !!! Ce repas sera accompagné par un vin régional . . . un Mâcon Villages ...

Hello ! Hello !!! Nous avions trouvé à nous loger dans le X ème arrondissement de Paris vers le canal Saint-Martin . . .  Notre première promenade fut donc les berges du canal Saint-Martin  ses écluses, et la découverte du parc des Buttes-Chaumont . . .  ancienne carrière de gypse de Paris . . .  Et le soir nous avons pris notre dîner dans un tout petit restaurant japonais recommandé par l'hôtel . . .  Photo YD - Soupe miso . . . très moyenne . . . petit bol avec quelques très petits morceaux de ciboule... Ni morceaux d'algues ni tofu . . . à l'économie  Photo YD - Salade de chou vert fermenté à la japonaise avec un peu de tomate de concombre et de sésame . . . portion correcte . . . je n'ai pas pris de riz et j'aurais apprécié que la salade soit un peu plus importante pour compenser l'absence du petit bol de riz . . .  Photo YD - 6 brochettes à la japonaise, elles étaient très bonnes  1 brochette...

Hello ! Hello!!! Nous rentrons d'un petit séjour de 4 jours à Paris . . .  Beaucoup de marche à pied et nous avons découvert un moyen de  transport original . . .  les "Batobus"  Ils font 8 arrêts sur la Seine au niveaux des  bâtiments emblématiques de Paris . . .  L'hôtel de ville,  Le Louvre, Les Champs-Elysées, La Tour Eiffel, Le Musée d'Orsay, Saint-Germain-des-Prés, Notre-Dame, Le Jardin des Plantes, Retour à l'hôtel de ville, cela fait une boucle  d'une durée de 1 h 50 environ  . . .  On descend pour visiter le monument . . . ou on ne descend pas . . .  on remonte sur le bateau . . . etc . . . selon nos envies . . .  Les pass sont valables un jour ou deux jours.  C'est très agréable . . . et rapide !!! Nous sommes descendus du bateau pour trouver un petit restaurant   avec l'application "la Fourchette" qui propose des réductions selon l'heure. . . par exemple - ...