Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Hello ! Hello !!!  23 janvier = 11 ème jour du mois  pluviôse = jour de l'Hellébore Pour le calendrier républicain  Dernier  dimanche de janvier cette année   Les variétés cultivées dans les jardins sont généralement   des  Helléborus niger, même si certaines variétés sont de couleur blanche,  de la famille des renonculacées Elles sont appelées aussi hellébore ou roses de Noël. Sa période de floraison s'étale en général de décembre à mars . . .  Cette année elles sont fleuries actuellement. . . Ces dernières années elles fleurissaient au jardin plutôt en mars . . .   c'est très agréable de voir quelques fleurs au jardin, avec des températures qui stagnent de puis quelques temps entre -3°c et 6 °C. . .  Dans le langage des fleurs, l'hellébore symbolise le bel esprit. . . ! Dans l'antiquité on pensait que l'hellébore soignait la folie et la mélancolie. . .  Voici notre repas pour le déjeuner d'aujourd'hui . . ....

Hello ! Hello !!!  5 décembre 1637 Quand la grande histoire dépend d'un phénomène climatique banal . . .  Louis XIII est surpris par un violent orage alors qu'il rendait visite à Mademoiselle de la Fayette en son couvent de la Visitation rue Saint Antoine à Paris. Il renonce à regagner le château de Saint Germain et va se réfugier pour la nuit au Palais du Louvre où réside Anne d'Autriche, son épouse légitime.  9 mois plus tard naîtra un beau bébé vivant, viable, de sexe masculin du couple royal. . . Il règnera sous le nom de Louis XVI. . .  Louis XIII et Anne d'Autriche passaient très peu de nuit ensemble. . .  Les historiens purent facilement déterminer la nuit où le futur dauphin fut conçu . . .  La petite histoire fut donc déterminante pour alimenter la grande Histoire avec un grand H. . .  Voici le menu de ce dimanche . . .   - Foie gras . . . mais pas maison . . . d'un restaurateur qui le prépare vraiment très bien . . . il se...

Bonjour ! Bonjour !!!  Depuis le 18 novembre 2021 Le Beaujolais nouveau est arrivé !!!! Les premières barriques de Beaujolais nouveaux sont mise en perce le 3ème jeudi de novembre à minuit . . . et la découverte commence alors . . . !!! Cela est le folklore . . .  mais la vente des bouteilles commence aussi à ce moment-là ! Nous en avons acheté le vendredi matin chez le caviste . . .  Que vaut le Beaujolais  nouveau 2021 ? "L'incontournable vin se révèle être un bon cru cette année, "plus léger, plus fruité, plus gouleyant, avec un peu moins d'alcool", a confié Daniel Bulliat, président d'Inter-beaujolais, au micro d'Europe 1.  Une belle surprise donc, alors que l'année 2021 a été plus que difficile pour les viticulteurs français, en raison des conditions climatiques et du gel des vignes. "Les vins sont dans la "modération", plus légers en alcool et en structure tannique que certains millésimes "chauds des dernières années",  ...

Hello ! Hello !!!  Petit avant goût des vacances. . .  Nous avons passé quelques jours en Ardèche . . .  Le temps est splendide . . . les soirées fraîches . . .  Nous jouons aux bucherons . . . lors de la tempête de la semaine dernière un des grands tilleuls du jardins a été cassé . . .  il a perdu environ 1/3 de sa hauteur . . .  Quand l'arrière grand père de mon mari a acheté la propriété en 1908, c'était une ferme,  il y avait 2 beaux tilleuls de chaque coté du chemin qui partait de la cours de ferme . . . le vent a eu raison de l'un d'eux . . .  Toute la matinée d'hier mon mari a débité les branches . . .  et moi je les tirais pour dégager la terrasse. . .  Faire le mulet n'est pas une activité de tout repos . . . je vous assure !!! Nous allons essayé de finir ce matin . . .  Voici le menu pour ce soir . . . notre nièce vient mange avec nous . . .  - Grosse salade composée: Jolie portion de salade verte faisant un petit "li...

Hello ! Hello !!! Le week end commence et avec lui un temps magnifique . . .  pour nous mais pas pour les nappes phréatiques de la région qui sont au plus bas.  Depuis le 20 avril, l'Est du département du Rhône est en alerte sécheresse . . .  En général le printemps lyonnais est très humide . . . cette année il n'y a pas eu beaucoup de pluie . . .  Nous avons 3 bacs de récupération pour l'eau de pluie . . .  nous en avons déjà vidé un pour arroser les légumes au jardin . . .  les deux autres sont pleins . . . mais jusqu'à quand ?! Voici le menu pour samedi soir . . . pour faire un apéro "so" Low Carb !!!    Photo YD - Houmous de courgette au paprika, Photo YD - Houmous d'artichaut au citron et à la menthe ,  Photo YD - Tzatziki  à ma façon . . .  Photo YD - Caviar d'aubergine, Photo YD - Des bâtonnets de légumes de saison : fenouil, concombre,  tomates, ra...

Hello ! Hello !!! Nouveau week end . . .  . . . nous allons essayer de rompre le train train quotidien !!! Nous rechargerons ainsi nos batteries . . . !!! Commençons à envisager une petite soirée  pleine de soleil dans notre cœur . . . aux saveurs du sud . . .  Je vous propose de faire une soirée Pizza entre amis . . .  entre membres de la famille . . .  ou en tête à tête . . . !!! Voici donc le repas de ce soir . . . en tête à tête . . .  Photo YD - Pizza Low Carb tomates anchois olives noires et fromage . . . la pizza de mon enfance aux accents de Marseille . . . !!! Mais la "pâte" est au chou-fleur et mozzarella . . .   Photo YD - ou la version végétarienne tomates confites maison, courgettes grillées maison congelées et fromage  Photo YD - 1/2 pizza par personne . . . correspond à une portion pour nous . . .  - 1 ou 2 Kumquats pour finir le repas . . .  Tr...

Bonjour ! Bonjour !!! J'ai une grande pensée pour tous les londoniens et surtout pour les personnes blessées hier sur le pont de Londres . . .   Vivons nous vraiment au 21ème siècle ?   Ou vivons nous aux "temps barbares" . . . ?  Féminicides . . .  Infanticides . . .   Racisme . . . Intolérance . . .   Homophobie. . .  Pédophilie . . .  Assassinats. . .  Vers quel avenir se dirige l'Humanité ??? A quoi cela sert -il de crier dans les manifestations :  Plus jamais ça !!!  Alors que les actes violents sont de   plus en plus  nombreux, de plus en plus barbares !!! Voici le menu que je vais proposer ce soir . . .  - Burger végétarien au tofu nature et aux champignons - Haricots verts au beurre - Une portion de fromage sec  Que cette journée soit la meilleure possible. . . !!! N'oublions pas de dire au revoir à Novembre Nous ne te re...

Bonjour ! Bonjour !!! Yesssss. . .  la grasse matinée est à nous !!!! Il est prévu un vent à décorner les bœufs par météo France !!!  la nuit pourrait être un peu perturbée !!! donc . . . on paresse ce matin sans oublier l'heure pour le marché !!! Voici le menu pour ce soir . . .  - Gaufres salées aux blettes et fromage à raclette  recette du blog avec 100% blettes, verts et côtes. A la place de la farine de coco je mettrai de la poudre d'amandes. - Un peu de salade d'endives avec un peu de betterave chioca râpée pour la couleur, quelques noix et un peu d’œuf dur, - un reste du chou-fleur et chou romanesco cuits à l'eau du repas de midi , Ce repas, qui plait toujours beaucoup, peut être servi lors d'un repas entre amis ces gaufres sont très gourmandes et surprennent toujours beaucoup ! Très bon samedi à toutes celles et tous ceux qui passeront par là !!!

Bonjour, Bonjour . . . !!! Repos ? A ctivités culturelles ? Activités sportives ? Ménage ? Rangement ? Lessive ? Lecture ? Papotages ? Pour nous ce samedi va être studieux . . . nous aidons deux de nos petits enfants...  notre petit fils en anglais avec le papy,  et notre petite fille en couture avec la mamie . . .  (cette semaine j'ai échappé à la physique . . . ouf) Voici mon menu pour le soir avec notre petite fille pour invitée . . .  - Palets au tofu et aux légumes , Cette fois-ci j'ai mis un morceau de chou rouge, 1/4 de blanc de poireau, 4 côtes de chou-fleur, 3 c à s de persil haché, un pain de tofu de 150 g, 1 c à s de farine de soja, 2 œufs moyens, de la mozzarella râpée.  J'ai fait cuire les palets au four à 180°C pendant 20 minutes  - Salade de laitue rouge et sa petite vinaigrette huile d'olive et vinaigre de cidre, - un peu de chou-fleur vapeur 1 c à c de mayonnaise maison à l'huile d'avocat, ...

Hello ! Hello !!!  Premier samedi de mars !!! Qu'avez-vous prévu pour fêter ce début Mars . . . ? Si la météo nous le permet . . .  J e pense que nous allons commencer à préparer le jardin pour le printemps . . .  Ce soir pour recevoir des amis ou les enfants et petits enfants . . .  - Makis Low Carb végétariens au riz de chou-fleur avec : carottes, avocat, salade verte, graines de sésame noir, et purée de sésame  J'ai testé la recette dans la semaine, un régal . . . et revoilà les makis au programme de ce soir !!! - Je les proposerai avec la sauce soja bio et sans gluten "Tamari" - Du gingembre confit au vinaigre de riz Pas de wasabi . . . Il n'y en a plus dans le placard. . . Grrrr!!! - Un peu de noix de coco fraîche pour garder la note asiatique . . .  Pour les personnes qui ne suppriment pas les glucides de leur alimentation, Vous pourrez leur préparer des makis au riz japonais, ...

Hello, Hello !!! Votre week-end se déroule comme vous le souhaitez ? Nous souhaitons de très bonnes vacances aux enfants... et aux parents de la zone B. . . !!! Pour attendre notre tour voici un plat qui sent les vacances d'hiver . . .  Pour ce dimanche midi je vais proposer à toute ma petite famille, enfants et petits enfants en vacances . . .  - Une fondue savoyarde avec pour eux des morceaux de pain complet  - Pour moi et pour ceux qui le souhaitent   - des bouquets de chou-fleur et de brocoli à la vapeur mais encore légèrement croquant afin qu'ils supportent le "plongeon" dans le fromage fondu. . .  - Mais aussi quelques champignons de Paris crus . . .  Photo YD - Une petite mandarine pour finir ce repas  Pour accompagner ce repas de fromage un verre de vin de Savoie est tout indiqué... Je vous souhaite un très bon Dimanche . . .  Rechargez bien vos batteries !!!!

Bonjour Bonjour !!! Un nouveau WE commence avec neige, pluie, vent... Un temps extraordinaire . . . !!!! Nous allons prendre du bon temps malgré tout . . .   Le 2 février  c'est la Chandeleur . . . avec des crêpes bien sûr !!! Voici notre dîner . . .  ce sera soirée crêpes. . .  Photo YD - Crêpes  Low Carb farcies aux champignons et au fromage, - Une part de salade verte, huile d'olive et vinaigre de cidre - 1/2 Avocat  Photo YD - Crêpes, la même recette !!! garnie avec de la purée d'amandes complète et des myrtilles surgelées . . .  Je vous souhaite une très bonne soirée . . .  Photo du net Régalez-vous bien !!!

Bonjour Bonjour ... Dernier Bonjour de 2018 !!!! Ce soir c'est la Saint Sylvestre nous la fêterons . . . en amoureux !!! Pendant de nombreuses années nous sommes allés à Marseille chez ma maman. . .  Et vous comment la fêterez-vous ?  Voici le repas Low Carb que j'ai prévu . . .  Photo YD - Terrine de canard confit au foie gras de Marielle  Hyper facile à faire . . . mon seul souci fut . . . la disparition du foie gras qui refroidissait sur le rebord de la fenêtre . . . qu'un chat errant du quartier a dévoré en léchant bien l'assiette !!!!  Mon réfrigérateur marche très mal en ce moment . . . heureusement que j'avais un petit pot de foie gras mi-cuit . . .  photo du net - 1/2 langouste avec petite salade verte et cœur de palmier, sauce à l'avocat ou mayonnaise Photo " Philandcocuisine"  - une portion du gâteau glacé aux noix et mascarpone  de Marielle  Bon Réveillon !!! Fêtez...