Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

  Hello ! Hello !!! Le mois d'octobre nous dit aurevoir . . .  31 octobre à 3 heure du matin . . .  A cette heure-là, l'heure a basculé dans "l'heure d'hiver" En 2019 le parlement européen approuve l'arrêt des changements d'heure pour l'année 2021. . . mais le covid en a décidé autrement. . .  Je ne vois pas pourquoi. . . ! En l'état des choses n'oubliez pas de changer d'heure . . .  à 3 h du matin il sera effectivement 2 h . . . ! Le 27 mars 2022 à 3 heures du matin l'heure basculera à nouveau à l'heure d'été. . .  Est-ce que ce sera le dernier changement d'heure ? R ien n'est moins sur . . . !!! Wait and see !!! Attendons et nous verrons . . .    Voici le menu pour le repas dominical d'aujourd'hui . . .  - Salade d'endive +petits dés de jambon cru + Cheddar râpé + noix de Grenoble l'assaisonnement sera huile de noix et vinaigre de cidre - Murex de l'Etang de Thau avec de la mayonnaise. . . je la

Hello ! Hello !!!   30 octobre 1938 La veille d'Halloween, la radio CBS, diffuse une adaptation d'un roman de sciences fictions, "La guerre des mondes" de Herbert George Wells. Cette émission, du fait de sa réalisation hyper réaliste par Orson Welles  (Welles se fait passer par un reporter de CBS qui interrompt les programmes) provoque un réaction très surprenante de la part d'une partie des auditeurs.  Selon une thés très répandue à l'époque (mais aujourd'hui remise en question) a effrayé une bonne partie de la population de la côte est des USA qui aurait cru à l'invasion du pays par les Martiens. Les circonstances de la diffusion de l'émission s'avèrent moins glorieuse que ses conséquences.  Les standards de CBS, des commissariats, ont été submergés d'appels de personnes affirmant avoir vu des Martiens dans les rues. La "panique" aurait été relayée par les journaux durant la semaine qui suivit la diffusion. Rétrospectivement, l&

Hello ! Hello !!! 29 octobre 1959 Parution du premier exemplaire de la revue hebdomadaire pour enfant,  "Pilote". Les lecteurs découvrent les aventures d'un petit gaulois, pour la première fois, Astérix le Gaulois dans le premier numéro de la revue Pilote. René Goscinny (scénariste) et Albert Uderzo (dessinateur) donnent naissance au personnage d'Astérix, l'irréductible gaulois,  Tous les albums commencent une carte de la Gaule avec cette légende : « Nous sommes en 50 avant Jésus-Christ. Toute la Gaule est occupée par les Romains... Toute ? Non ! Car un village peuplé d'irréductibles Gaulois résiste à l'envahisseur. Et la vie n'est pas facile pour les garnisons de légionnaires romains des camps retranchés de Babaorum, Aquarium, Laudanum et Petibonum... » Le ton est donné  . . . ! Après la mort de René Goscinny, en 1977,Albert Uderzo poursuit seul la série puis passe la main en 2013 à Jean Yves Ferri et Didier Conrad. . .  Un petit village d'Armoriq

Hello ! Hello !!!   28 octobre 1636 Fondation de l'université de Harvard, Elle a été implantée à Cambridge, ville de l'agglomération de Boston, dans le Massachusetts. C'est la plus ancienne Université privée américaine. En 1639, le premier établissement est baptisé "HARVARD" en hommage à John Harvard, de Charlestown, jeune pasteur puritain qui en 1638 légua sa bibliothèque et la moitié de ses biens à la jeune institution. A ses débuts, l'établissement compte 9 étudiants et un professeur, Nathaniel Eaton. A cette époque Harvard forme de nombreux pasteurs. En 1643, il fonde la première bourse d'études. Actuellement c'est la plus grande Université du monde. . .avec ses 9 facultés, sa réputation est considérable de part le monde! Son taux d'admission est seulement de 4.7 % ! Actuellement elle compte  - 2 497 enseignants, - 6 715 étudiants  de premier cycle, - 12 424 étudiants de cycle supérieur. . .  - 132 nations sont représentées en 2004. . .  Le 5 j

Hello ! Hello !!!  27 octobre = 300 ème jour de l'année, = le 6 ème jour du mois brumaire  = le jour de l'Héliotrope dans le calendrier républicain. . .  L'héliotrope doit son nom au fait que ses feuilles se tourneraient vers le soleil. Il en existe environ 250 espèces dans le monde, surtout dans les régions subtropicales. En Europe, on les rencontre surtout en régions méditerranéennes . . . L'espèce la plus répandue est "l'Héliotrope europaeum" ou l'héliotrope d'Europe. Elle se caractérise par des fleurs blanches ou lilacées, en grappe. Cette espèce se distingue par ses feuilles pubescentes grisâtres, ovales, ses tiges sont couvertes de petits poils. On la cultive en horticulture, c'est une plante décorative pour ses couleurs qui vont du blanc au lilas et au violet sombre. Un "message personnel" donné par la BBC dans le cadre de la mythique émission quotidienne "Les français parlent aux français" a utilisé le nom de l'h

  Toum libanais ou aïoli libanaise. . . Photo YD "Toum" signifie en arabe " ail" Je vous propose aujourd'hui une sauce à base d'ail. . . je vous entend d'ici . . . Mais cette sauce va être riche en glucide . . .  Eh bien non ! 1 c à s de cette sauce = 0,7 g de glucides !!! Le Toum est une sauce à base d'ail, semblable à un aïoli qui est servi traditionnellement avec la viande grillée mais aussi comme "trempette" pour des légumes crus ou des légumes vapeur . . .  La recette traditionnelle est composée d'ail + huile + citron . Le chef de cuisine Romain Meder , chef ***du restaurant "Alain Ducasse" au Plazza Athénée à Paris a revisité cette recette libanaise en allégeant la recette en remplaçant une partie de l'huile par du blanc d' œuf.  une recette traditionnelle   Voici une vidéo pour la préparation de cette recette . . .  L'ail est un super condiment, il apporte: - 21.5 g à 22 g de Glucides, - 0.47 g de lipides, 

Bonjour ! Bonjour !!!  " Faire ses choux gras"  Vous connaissez bien cette expression familière . . .  Mais quelle en est son origine ? Cette expression est apparue au XV ème siècle. Elle fait référence à un plat bon marché.  A cette époque chez les personnes pauvres, lorsque les légumes étaient les aliments principaux des repas (la viande était réservée aux riches) le chou était un des plats les plus courants. Ils  devaient s'en contenter . Le chou était un légume facile à cultiver et qui se conservait longtemps et peu cher . . . Pour donner de la saveur au plat, ils ajoutaient un morceau de lard dans l'eau de cuisson.  Ils pouvaient ainsi calmer leur faim, mais le plat nourrissant était de piètre qualité! Ils appelaient ce plat le chou gras. . . ! Et au XVème siècle l'expression désignait le plat que l'on préparer pour la famille. Le nom de cette recette fut,  au XVII ème siècle, utilisée pour désigner une personne qui agissait pour réaliser un bénéfice cons

 " Les délices Médiévales" Voici un super livre de recettes très anciennes . . . Elles nous viennent du Moyen Age du XII ème au XV ème siècle  de l'Europe, Angleterre, Allemagne, France, Italie, Catalogne, Andalousie, Savoie, . . .  mais aussi des pays méditerranéens comme l'Egypte, Maroc, . . .  Les croisades ont étaient un super brassage de traditions et la cuisine du Moyen Age en a été très enrichie par l'apport d'aliments nouveaux, des épices, . . .  Les  recettes sont classées par saison . . .    Il y a aussi : On s'aperçoit que toutes ces sauces sont épaissies avec de la poudre d'amandes . . . elles sont donc Low Carb !!! Les recettes sont souvent Low Carb. La farine était un bien précieux utilisé surtout pour faire du pain ou la pâtisserie qui était un signe de richesse . . .  La pomme de terre était inconnue à cette époque là . . . Antoine Parmentier la présente à Louis XVI en 1785 . . . ! Les pâtes alimentaires étaient connue en Chine depuis t