Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Fricassée Low Carb de courgettes, champignons et lardons de pancetta. . . Photo YD Voici une recette simple pour profiter des dernières courgettes . . .  et de profiter des champignons de saison. . . le mélange est très agréable,  J'ai choisi des lactaires délicieux  car ils sont assez "fermes" et contrebalancent bien le coté très moelleux des courgettes . . . Les parfums de l'une et de l'autre s'harmonisent bien . . . Nous avons beaucoup aimé . . . !!! Je vous propose donc ce joli plat aux couleurs et aux saveurs de fin d'été ou de début d'automne . . . comme vous voulez !!! Voici ma recette Low Carb . . . ! Les Ingrédients pour 2 portions: 1 courgette moyenne d'environ 300 à 350 gr, 150 à 200 g de champignons de votre choix, Lactaires délicieux, girolles, champignons de Paris , 50 à 75 g de pancetta . . . Environ 1 tr d'environ 0,5 cm d'épaisseur, 1 gousse d'ail ciselée finement, Sel , Poivre, Thym ou sarriette, Huile d'olive, Pré...

Poireaux aux champignons et au confit de canard . . .  Très Low Carb Photo YD Voci un jolie recette pleine de saveurs et ultra facile à réaliser . . .  J'avais dans le placard une boite de confit de canard qui arrivé à sa date limite de consommation . . .  Nous aimons beaucoup la fondue de poireau . . .  La saison des champignons bat son plein en ce moment . . .  Parait-il que les récoltes sont abondantes. . .  Mais les prix sont vraiment élevés . . .  Je me suis rabattue sur les champignons de Paris qui sont à un prix abordable . . .  Nous avons beaucoup apprécié ce plat d'automne aux saveurs de terroir . . .  Voici ma recette très Low Carb . . . !!!   Ingrédients pour 2 portions: 2 poireaux, 300 g à 350 g de champignons . . . la variété dont vous avez envie, dans un souci de coût du plat abordable j'ai choisi des champignons de Paris bruns, 1 c à s d' Huile d'olive,  1 à 2 c à s de graisse de canard, 1 petit oignon frais, ciselé f...