Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Terrines à la tomate    Voici une recette originale que nous avons beaucoup appréciée . . .  à la lecture de cette recette dans le livre  "20 ans de cuisine buissonnière  de la  Provence aux Cévennes ardéchoises" Auberge rurale de la Roche de Beaumont, de Henry Blanc  J'étais très dubitative . . . et quand nous avons goûté . . . un ravissement pour nos papilles . . .  Essayez-la, vous ne serez pas déçus . . . ! Voici la recette avec quelques petites modifications low carb . . . comme d'hab. !!! Ingrédients pour 6 personnes: 500 g de tomates fraîches mûres, 4 à 5 tomates séchées ou tomates confites, Ciboulette ou persil, 1 échalote, 1 c à s d'huile d'olive  Sel, poivre, 1 c à c rase d'agar agar, 3 bonnes c à s de mascarpone, philadelphia, crème fraîche, . . .  Épices si vous le souhaitez tel que curry en poudre, piment d’Espelette . . .  Préparation: Monder les tomates et les épépiner (monder les tomat

Bonjour! Bonjour !!! Voilà le mois de septembre touche à sa fin . . .  Nous avançons sérieusement vers l'hiver mais avec de telles températures en journée . . .  je ne sais pas quand nous y arriverons . . . !!!! Voici le petit déjeuner de ce matin . . .  photo YD - Wrap de jambon, fromage, purée de poivron et cresson  - Le grand bol de thé vert . . . .  Un très bon début de semaine . . . !!! Belle journée !!! Et à demain . . . !

Bonjour ! Bonjour !!! Aujourd'hui c'est la Saint-Michel . . .  Bonne fête à tous les Michel, Michelle, Michaël... Bonne fête mon "petit mari" . . . . !!! J'aime bien ce proverbe . . . : " Si les hirondelles voient la Saint-Michel, l'hiver n'arrive qu'à Noël " Encore faudrait-il qu'il y ait encore des hirondelles . . .  Cela fait bien longtemps que je n'en vois plus . . .  mais je n'habite pas à la campagne . . .  Voici le menu que j'ai prévu pour ce déjeuner dominical . . .  - Dernières portions de salade de cresson avec huile d'olive et vinaigre de cidre, - Demi coquelet cuit au four avec tomates et chanterelles - Fromage "le Curé nantais", spécialité nantaise qui est arrivé sur notre table directement dans les bagages de notre fille qui a fait une formation professionnelle à Nantes . . . fromage succulent !!! - Pour accompagner ce repas mon mari m'a offert

Hello ! Hello !!! Yes c'est le week-end repos, grasse matinée . . . no stress !!!  J'aimerais faire une longue balade à pied . . . !!! Passons au menu que je vais proposer à notre petite famille . . .  - Caviar d'aubergines maison -   Q uelques frites de tempeh  pour manger avec le caviar d'aubergines, - Potage à la tomate fraîche et aux œufs  recette du blog Profitez bien de cette journée de repos !!! A Demain !!!

Ma soupe provençale . . .  Photo YD Le matin et le soir les températures sont plus fraîches. . .  Les légumes d'été sont moins jolis,  les courgettes sont souvent grosses . . .  Nos papilles sont un peu lassées de la ratatouille, des courgettes farcies . . .  Voici une jolie façon de redonner envie pour un plat aux saveurs estivales . . .  Voici ma recette de la soupe de fin d'été . . .  Ingrédients pour 2 personnes: 0.75 l d'eau 2 bouillons-cubes au poulet ou aux légumes, 1 courgette moyenne, 1/2 poivron rouge ou jaune, 1 belle tomate, 1 gousse d'ail Thym, 1 feuille de laurier, 2 feuilles de sauge sel et poivre Feuilles de basilic ciselées (facultatif) Huile d'olive fruitée bio Préparation: Dans une casserole mettre l'eau à chauffer Ajouter les cubes de bouillon et la gousse d'ail coupée en petits dés Préparer le poivron, le couper en dés et l'ajouter au bouillon, Préparer la courgette, la laver, couper les 2

Bonjour . . .  Bonjour !!! Courage ce soir c'est le week-end !!!  les batteries vont être rechargées . . . !!! Voici le menu que je vais proposer pour le repas de midi . . .  - Boulettes au champignons à la sauce tomate (recette à venir. . . ) - Salade de cresson - Rigottes de Condrieu (AOP) Très belle journée pour vous toutes et tous . . . !!!

Bonjour ! Bonjour !!! L'automne est vraiment là . . .  la pluie est enfin arrivée, le jardin apprécie bien . . . !!! Sur les étals des marchés les légumes et fruits de l'automne arrivent . . . !!! Les potimarrons, les choux fleurs, les brocolis. .  .  et pour les fruits les prunes sont très abondantes . . . les noix fraîches ont pointé le bout de leurs coquilles . . .  Voici le repas pour notre journée  . . .  Le petit déjeuner: Photo YD - Petit assortiment de fromages secs avec quelques noix fraîches - Une grand bol de thé vert gun powder , Le Déjeuner: Photo YD - Une petite portion de potage provençal, un reste d'hier soir. . . trop bon !!! Photo YD - Poêlée de courgettes (coupées en julienne) et chanterelles - 1 chipolata Photo YD - Quelques noix fraîches . . .  Le Dîner: Photo YD - Filets de limande à la poêle, - le quart d'une belle tomate et salade de cresson avec huile de noix et vinai

Bonjour! Bonjour !!! Parmi tous les monuments qui agrémentent la ville de Lyon  Dimanche 22 septembre nous avons fait la visite guidée d'une très belle basilique de style roman La Basilique Saint-Martin d'Ainay  dont les parties les plus anciennes datent du XIème siècle. A sa construction c'était la chapelle d'une abbaye  Les historiens qui se sont penchés sur ses origines confirment qu'une chapelle carolingienne existait déjà au Xème siècle. son existence est attestée au IXème siècle par un document du roi Charles de Provence en 859.  C'est actuellement une basilique . . .  Les autres bâtiments du monastère n'existent plus . . .   Prosper Mérimée l'a faite classer au Répertoire des bâtiments Historiques en 1844. Elle a été restaurée au XIXème siècle dans un style roman.  Pour en savoir plus   Voici le menu pour ce soir . . .  Photo YD - Soupe provençale (la recette sera mise en ligne dans la journée). Elle est

Bonjour ! Bonjour !!! Le 24 septembre 1944,   mort du sculpteur catalan, Aristide Joseph Bonaventure Maillol Il était né le 8 décembre 1861 à Banyuls sur Mer.   Il est célèbre pour ses sculptures de femmes aux formes très généreuses. Mais Maillol commença sa carrière d'artiste par la peinture aux accents fauvistes dont les tableaux sont très recherchés par les amateurs d'art. Il a été considéré comme l'égal de Rodin . . .  Voici le menu du repas de midi pour aujourd'hui . . .  Photo YD - Omelette martiniquaise farcie aux légumes et aux crevettes et moules, Comme légumes j'ai choisi: Un très petit chou romanesco, Un petit morceau de courgette, 2 têtes de champignons de Paris, des feuilles d'oignon frais, 1 gousse d'ail 12 queues de crevettes crues et 6 moules qui me restaient d'hier Le recette est ici photo YD - 2 petits morceaux de fromages secs    Photo YD - Les noix fraîches apparaissent sur les é

Bonjour! Bonjour !!! Tout le monde est prêt pour cette nouvelle semaine . . . ? Ce Week-end fut agrémenté de visites pour nous, avec de belles discussions et de belles rencontres . . . !!! Et pour vous ? Passons au menu de notre petit déjeuner low carb et végétarien . . .  - Salade tomate et concombre, huile de colza. . . nous avons trouvé une huile de colza locale produite dans les monts du Lyonnais . . . nous la testons . . .  - Avec un œuf mollet. . .  Il est bénéfique pour notre santé de consommer les œufs en conservant le jaune cru comme c'est le cas pour les œufs au plat, à la coque ou mollet. Ainsi notre corps profitera des bienfaits de ses composants comme les vitamines A, E . . . de la choline . . . - J'ai remis au menu le grand bol de thé vert . . . . que j'adore !!! Un très bon début de semaine . . . !!! Vue d'ensemble du jardin créé à l'emplacement de la tour qui existait en l'an 1000 dans ce vill