Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Hello ! Hello !!! Me voilà de retour. . . ! Ce début d'année 2023 fut un peu délicat à la maison . . .  La conjoncture actuelle ... assez difficile . . . comme pour tout le monde... Mais aussi  les soucis avec la mère de mon mari qui devient de plus en plus centrée sur elle même... "Je veux et j'exige" que tout soit comme je le souhaite . . .  mais hélas son cerveau se met souvent sur "pose" et demande tout et son contraire . . .  C'est difficile de voir la dégradation que le grand âge impose à certaine personne . . .  Mon mari fait souvent les 200 km qui nous séparent d'elle . . . et est accueilli avec des paroles méchantes le plus souvent . . . je l'accompagne le plus souvent. . . mais c'est vraiment difficile, le moral en prend un coup. . .   L'alimentation Low Carb a été un peu vagabonde  pendant cette période et la glycémie aussi . . .  J'ai décidé de tout reprendre sérieusement en remettant quelques menus dans la semaine et les

Les poireaux à la vinaigrette Low Carb. . . ! Photo YD Photo YD   Sauce vierge à la clémentine Ah, les poireaux vinaigrette, ça fait partie de ces plats traditionnels qu’on a dans un coin de la tête, et que je fais souvent à la maison, Rien de plus simple. seulement 3 ingrédients. . . Poireaux + huile + vinaigre. . . !!! Aujourd'hui je vous propose de transformer ce plat ultra simple en plat de "fête". . .  On peut varier le mode de cuisson : - cuisson à l'eau,  - cuisson vapeur,  - cuisson au four. . .  On fait varier les accompagnements: - simple vinaigrette, - vinaigrette originale,  - sauce élaborée  - sauce pleine de fantaisie, . . . Cette entrée hivernale peut se transformer en plat principal original sans aucun problème. . .  Préparation des poireaux Lavez les poireaux : Séparer la partie blanche de la partie verte. . . Personnellement je n'emploie pour les poireaux en vinaigrette qu'une petit partie de la partie verte, celle la plus proche du blanc. Le