Voyage au pays des sucres cachés

Par

Les effets impressionnant des sucres cachés

 sur notre organisme !!!



J'ai reçu dans ma boite mail cet article de "La Nutrition .fr"

J'ai été tellement intéressée par les résultats de cette étude que j'ai voulu vous faire partager ces informations.  

L’australien Damon Gameau a testé les effets d’une alimentation riche en sucre caché, mais pas plus calorique, sur un corps en bonne santé : le sien.

Pendant 60 jours, il a consommé l’équivalent de 40 cuillères à café de sucre par jour, trouvées dans nos aliments et boissons habituels, c’est-à-dire seulement dans de la nourriture considérée comme saine et équilibrée (

  • yaourts à faible teneur en matière grasse, 
  • de barres de muesli, 
  • de céréales « saines », 
  • de jus de fruits, 
  • de boissons sportives 
  • de smoothies
  • …
  •  40 cuillères à café, 
c'est ce que consomme un ado moyen dans un pays développé.

 Damon Gameau s’est entouré de scientifiques et de médecins pour surveiller ses gestes mais aussi sa santé. 

Voilà les résultats !

Commentaires

  1. Isabelle D7 mars 2018 à 10:44

    Oui c'est celui qui a monté le film "Sugar Land" qui passe actuellement au ciné.
    On l'entend beaucoup à la radio aussi.
    J'espère que beaucoup de personnes vont prendre conscience du problème.
    L'industrie agroalimentaire sera bien obligée de suivre si on demande des choses plus saines.
    C'est déjà en route pour les plus sérieux.
    À suivre !!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D7 mars 2018 à 11:16

      coucou Isabelle !
      Je n'ai pas vu ce film mais cet article m'a beaucoup plu . Je suis de ton avis mais les choses bougent dans ce domaine beaucoup lentement. Nous nous confrontons aux lobbyings financiers et nous sommes malgré tout un peu les pots de terre contre le POT de FER !
      A suivre comme tu le dis !
      Bizz

      Supprimer
  2. Diabolo Citron7 mars 2018 à 17:18

    Bonjour Yvonne
    Enfin une personne qui nous montre les dégâts du sucre.

    Je trouve que j'ai moins de migraine depuis que je mange IG bas. Car quand je mange trop sucrer (sucre raffiné) mes migraines reviennent.
    J'utilise aussi de moins en moins le sirop d'agave et le miel d'acacia pour sucré mes crèmes et dessert. Sauf le petit suisse avec le miel d'acacia c'est une tuerie, mais la, s'est de la gourmandise.

    Bizz

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D7 mars 2018 à 17:55

      Dans les articles que j'ai lu sur les effets négatifs du "sucre" et notamment du fructose, c'est souvent mentionné.
      Le sirop d'agave est une histoire de marketing et il n'a jamais été un produit traditionnel. C'est du fructose. Pour avoir un sirop épais le jus de l'agave est cuit parfois à haute température et pendant longtemps, il peut ainsi avoir un IG > 35 .
      Je l'ai peu utilisé et très vite abandonné.
      Le fructose est de plus en plus mis en cause dans la prise de gras abdominal et dans le % élevé des triglycérides chez certaines personnes donc attention danger !
      Le miel est un "sucre" totalement naturel s'il n'est pas extrait à chaud .
      Bonne soirée !

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C

Par
Image
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Read more »

Conversion des mesures Usa - Canada - Québec - France . . .

Par
Image
  Tableau de Conversions Liquides - volumes -Poids - tailles - . . .  Quand nous trouvons, sur internet, des recettes des USA ou du Canada . . . nous avons souvent quelques soucis de correspondance des unités des mesures . . .  une tasse = ? Une once = ? Une livre = ? Voici des tableaux de correspondance pour s'y retrouver . . . Les liquides peuvent être convertis en litre ou en millilitres en suivant ce tableau.  Les petites quantités (moins qu'une once ou 2 c table) d'ingrédients comme le sel, les herbes, les épices, la levure chimique et le "soda" peuvent être aussi convertis avec cette table.  On ne prend pas ce tableau pour d'autres ingrédients solides. Tableaux trouvé  ICI . . .  CONVERSION DE VOLUME POUR LIQUIDE OU PETITS INGRÉDIENTS Quantité habituelle Équivalent métrique 1 cuillère à thé 5 mL 1 cuillère à table / 1/2 once 15 mL 1 once / 1/8 tasse 30 mL 1/4 tasse / 2 onces 60 mL 1/3 tasse 80 mL 1/2 tasse / 4 onces 120 mL 2/3 tasse 160 mL 3...
Read more »

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Read more »