Menu Low Carb végétarien pour le jeudi 15 mars 2018

Par

Bonjour, Bonjour !!!

Le beau soleil que nous avons eu hier donne des envie de jardinage . . Mais Météo France nous fait vite passer cette envie . . . !!!

La température d'hier matin nous indique que l'hiver n'a pas tout à fait tiré sa révérence . . . 


Voici le repas végétarien,

 que je vais proposer à la "tite" famille ce soir . . . 



Photo YD

- un petit bol de potage au chou Kale 


Photo YD

- Steak de tofu et une portion de salade bicolore 

Photo YD

- nous pouvons les servir avec une sauce vinaigrette à la  tomate

Photo du net 

- un yaourt soja aux myrtilles sauvages (surgelées bien-sûr) 




J'espère que votre journée a été pleine de sourires

A demain !!!


Photo YD 


Commentaires

  1. Marielle D15 mars 2018 à 08:12

    Coucou, pour chez nous, je ferai une autre soupe ... Claude n’avait pas beaucoup aimé ... et il lui faut des soupes bien copieuses (presque un plat) 😂 et salade avec une sauce à la tomate.... pas essayé encore ... idée originale.
    Bonne journée à toutes qui passez ici ❤️

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D15 mars 2018 à 08:50

      Les steak de tofu avec la sauce vinaigrette à la tomate nous avons beaucoup aimé !
      Bonne journée à vous deux et à toutes !

      Supprimer
  2. Diabolo Citron15 mars 2018 à 10:13

    Bonjour Yvonne et Marielle

    Le potage au chou Kale c'était hier. Pour aujourd'hui ce sera un potage orange. J'aime bien variée les couleurs.

    Ta vinaigrette à la tomate me plais beaucoup. Peut tu donnée les proportions, s'il te plais Yvonne.

    Passez une bonne journée les Filles
    Bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D15 mars 2018 à 10:18

      Coucou Diabolo
      moi aussi j'aime bien changer les couleurs des soupes !
      Pou la vinaigrette à la tomates . . . je l'ai faite au pif. . .
      Il me restait 1/2 verre de jus de tomate , j'ai mis une c à c de moutarde, 1 c à s de vinaigre et j'ai du mettre 1 ou 2 c à s d'huile d'olive poivre et piment d'Espelette . . .
      Bizzzz

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »