Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...


Merci BB . . . ! cela fait chaud au cœur !
RépondreSupprimerTes petits coucou plein de soleil manquent quand tu restes en mode sous marin !!!! je ne sais pas mettre des émoticônes !!! Sniff ! Sniff !Sniff !
Je ne t'en veux pas sois en sûre !!! Ce qui est rare devient précieux !
Plein de gros bisous !!!belle soirée et beau mois de juillet !!!
Tous les encouragements pour continuer l'aventure. C'est beaucoup de travail d'alimenter un blog.
RépondreSupprimerJe suis sûre que les commentaires ne vont pas tarder à arriver plus souvent.
Bises amicales
Merci pour ton soutient quotidien !!!
SupprimerHier la balde sur la Mayenne était bien ?
Bisous !!!
Très sympa, pas si simple de diriger ce long bateau aux accostages.
SupprimerDes paysages bien verts, de belles demeures et châteaux le long du parcours, des rires, de l'amitié. Une bien belle journée !!!!
Biz Yvonne
Bonjour et Bravo Yvonne...et merci
RépondreSupprimerBB a si bien dit ...si bien traduit ...je ne peux rien ajouter ...
sauf...enfoncer le clou et venir chaque matin déposer quelques mots sur ton blog si bien fait ...si soigné ....plein de vitalité...de ténacité- d'idées pour alimenter chaque jour...
te dire que le plaisir que j'éprouve à te lire - à vous lire-
Merci à toi
je t'embrasse - vous embrasse
Merci Mélanite !!!Vous ne trouvez pas que vous en faites beaucoup !!!
SupprimerTout ce que vous avez écrit, les filles, cela me fait plaisir bien sûr !!!
Je vais essayer de ne pas vous décevoir maintenant pour les mois à venir !!!
Merci , merci pour vos encouragements !!!!
Bisous XL à vous toutes !!!!
bon courage Yvonne ,continue comme ça !
RépondreSupprimerbisous
Merci Jelawy bisous . . . !
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