Menu Low Carb végétarien du Lundi 30 juillet 2018

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Hello  . . . je suis revenue !


Un petit week-end en camping-car en Bourgogne . . . 

Il y faisait une chaleur étouffante . . . 

Nous faisons étape dans des exploitations agricoles qui mettent à disposition un petit morceau de prairie pour 2 à 5 camping-cars 

pour 1 nuit . . . c'est très intéressant et très agréable . . . 

Cette fois-ci nous avions choisi une ferme fabriquant 

des crottins de Chavignole en bio. 

Elles étaient belles ces biquettes !

Photo YD


Voici le repas végétarien que je vais servir à midi . . . 



Photo YD

- Salade verte et sa sauce à l'huile de noix et vinaigre de cidre 


Photo YD

- Tomates farcies au fromage blanc 

J'ai choisi un fromage blanc du type brousse, bien égoutté. J'ai pris 2 belles c à s bombées de fromage blanc. J'ai ajouté 1 œuf + un petit oignon en petit dés + 1 petite gousse d'ail hachée finement + du persil haché finement + des feuilles de ciboule ciselée finement + poivre + piment d'Espelette + quelques olives hachées. 

Bien mélanger le tout et en farcir les tomates. J'ai saupoudré les tomates avec des amandes effilées. 

J'ai mis au four à 180°C pour environ 20 minutes. 

Nous pouvons les manger chaudes ou froides. 


Photo YD

- Crottins de Chavignole à plusieurs stades, frais, semi frais, semi sec , sec . . . un vrai délice ces petits fromages . . . 



Passez une très belle journée !!!




Commentaires

  1. Isabelle D30 juillet 2018 à 08:19

    Une jolie recette d’été qui me rappellent les vacances chez ma maman, qui nous préparaient des 1/2 poivrons et tomates de cette manière, c’était excellent.
    Miam, ces beaux fromages de chèvre.
    Belle journée à toutes
    Chez nous petite bruine ce matin, impec pour arroser en douceur le jardin.
    Il fait quand même très doux....

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    1. Yvonne D30 juillet 2018 à 10:07

      Je pense que cette recette est un classique . . . Ma maman farcissait les artichauts et les aubergines à la brousse comme sa maman les faisait en corse . . . j'ai fait ma petite recette mais en été je trouve cela assez léger par ces fortes chaleurs . . . ici toujours pas de pluie. . . toujours la canicule . . . !
      belle journée !

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  2. Marielle D30 juillet 2018 à 09:00

    Coucou.... le crottin de chavignol, je l’aime crémeux .... contente que vous ayez retrouvé votre maison roulante....
    journée rien que pour moi... réflexologie chez une amie à Annecy.
    Bonne journée à toutes ❤️

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    1. Yvonne D30 juillet 2018 à 10:12

      C'est un super fromage de chèvre . . . des chèvres qui aiment les caresses de façon incroyable et super calmes le fermier était aussi super zen et soucieux du bien être de ses pensionnaires . . . .
      Belle journée pour ton bien être avec de la réflexologie cela va te faire beaucoup de bien !!!!
      Gros bisous !

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  3. Cathou430 juillet 2018 à 17:17

    Mioum mioum ! Ça doit être un délice ! Jamais fait jusqu'à présent... Je vais combler cette lacune !
    Prenez bien soin de vous, Yvonne et Marielle, ainsi que vous toutes qui passez par là... Isabelle, Devi, Mélanite... ! Bisous !

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    1. BB30 juillet 2018 à 17:56

      Bisous Cathou 😉😉😘😘.
      Bonne soirée à vous toutes
      Bb fan des « biquettes » 😍😍et de fromage de chèvre 😋😋
      🙋🏻🙋🏻🙋🏻

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    2. Yvonne D30 juillet 2018 à 20:39

      Coucou Cathou . . . en effet nous aimons beaucoup et avec cette chaleur nous avons de plat pas très lourds à digérer . . . que nous pouvons manger chaud ou froid !!!
      belle soirée à vous toutes !

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    3. Yvonne D30 juillet 2018 à 20:41

      Coucou BB oh oui les biquettes peuvent être super sympas celles ci avaient un poil soyeux agréable à caresser !!!
      belle soirée à toi !!!

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    4. BB30 juillet 2018 à 21:32

      🙋🏻🙋🏻😘😘 bisous
      BB

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