Sauce crémeuse Pour remplacer la sauce Béchamel Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . . mais pour nous elle est trop riche en glucides. De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal la deuxième avec des produits végétariens . . . Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . , Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Jolie recette....pour les jours un peu plus frais de l'été !!!
RépondreSupprimerJe fais un peu la même chose, mais en laissant cuire dans la sauteuse; un peu de comté et de crème à faire fondre juste avant de servir. J'aime beaucoup les bettes/cardes...
Belle journée
Merci Isabelle . . . !. . . plus léger qu'un gratin avec la sauce béchamel . . . !
Supprimerbelle après midi !
Quelle recette sympa ! Voilà de quoi varier les plaisirs ! Belle fin de journée ! Bisous !
SupprimerOui varier les plaisirs pour avoir la sensation de ne pas manger toujours la même chose . . . cette année les blettes ont décidé de bien grandir !!!
SupprimerBonne soirée Bizzz
Coucou tout le monde..... je ne fais plus jamais de béchamel, je remplace toujours par de la crème fraiche, plus ou moins.
RépondreSupprimerTon gratin me plaît beaucoup, je le réserve pour le soir où Claude rentrera .... après avoir roulé toute la journée, il sera content de trouver un joli plat appétissant.
Bonne soirée. Bisous 😘
Nous nous sommes régalé . . . J'ai beaucoup aimé les cotes de blettes du jardin cuites dans un bouillon . . . les limasses avaient mangé une grande partie du vert des feuilles
SupprimerBelle soirée !. . .
J'aime beaucoup les blettes Donc ,il n'y a plus qu'à. Merci et bon dimanche auprès de la cheminée, car chez moi,
RépondreSupprimeril pleut fort. Bises Chris 06