Menu Low Carb du déjeuner de samedi 21 juillet 2018

Par

Bonjour, Bonjour !!!

Le WE s'annonce orageux pour certaines régions . . . 

Espérons que la grêle ne sera pas au rendez-vous . . . 



Voici  le menu que je vous propose pour un déjeuner plein de soleil . . .

 
Photo YD

- Salade de haricots verts, tomates du jardin 1/2 petit oignon rouge vinaigrette à l'huile d'olive


Photo YD

- Tian provençal au cabillaud et à la mozzarella de l’émission "On passe à table" de mardi soir (je crois) sur la 2 la recette la semaine prochaine !


Photo du net 

- un café à la graisse de coco 



Passez un très bon WE et je vous dis à Mardi !!!



Commentaires

  1. Cathou421 juillet 2018 à 10:17

    Bonjour Yonnne et Marielle, Devi, Jelawy, Isabelle et Mélanite, et les autres !
    Miam miam, ton menu Yvonne... ! Un tian, à "oublier" un moment dans le four... ça me plaît bien... ! Orage et grêle hier soir... et une pluie abondante qui manquait depuis toutes ces semaines... Espérons que le soleil soit de retour car nous avons prévu des grillades demain avec notre tribu !
    Belle journée et bon week-end ! Bisous !

    RépondreSupprimer
  2. jelawy22 juillet 2018 à 08:51

    merci Cathou ,je ne poste pas souvent ( un pavé de temps en temps ) ,mais je lis le blog tous les jours
    bon week-end à toutes

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Marielle D22 juillet 2018 à 10:38

      Je ne me fais pas de soucis..... je sais que tu es là.... et que tu réponds aux questions qui se posent. Bon dimanche bises 😘

      Supprimer
  3. Marielle D22 juillet 2018 à 10:34

    Coucou les filles..... bon dimanche à toutes... ici grand soleil ☀️ un temps superbe.... le font de l’air frais à souhaits.... un régal.

    Bon marché Yvonne ....

    Lundi, Je vous mettrai une petite recette que je suis entrain de concocter..... résultat demain.... LC bien sûr......

    Bises à toutes 😘

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Marielle D22 juillet 2018 à 10:39

      Oups..... voilà de ne pas se relire avant de publier.... «  le fond de l’air ».😬

      Supprimer
    2. Isabelle D23 juillet 2018 à 12:29

      Bonjour à toutes,

      J'espère que ton marché s'est bien passé Yvonne, il a dù faire bon hier.
      Cette semaine, ça va être plus dur, il est prévu de la canicule.
      Pensez à bien boire.
      Biz à toutes

      Supprimer
  4. Marielle D22 juillet 2018 à 10:36

    Tu vas pouvoir faire tes grillades ..... le beau temps est de retour..... ☀️ Bise

    RépondreSupprimer
  5. Marielle D22 juillet 2018 à 10:37

    Coucou BB, tu as retrouvé le soleil pour sortir tes petits ?
    BOn dimanche ... bisous 😘

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Read more »

Pourquoi jeter les barbes de coquilles Saint Jacques . . .

Par
Image
Tartinade de barbes de coquilles Saint-Jacques photo YD Une recette comme j'aime bien . . . une recette anti-gaspi . . .  Jusqu'à la découverte de cette recette . . .  je ne conservais que la noix des coquilles Saint-Jacques fraîches. . .   Je jetais tout le reste et cela correspond à une certaine quantité de produit . . .  J'ai trouvé cette recette anti-gaspi  succulente sur le site  " Cuisine à l'ouest" la recette est ici   voilà ce qu'ils disent des barbes. . .  photo "Cuisine de l'ouest" "Bon, alors, les barbes de Saint-Jacques. Avant cuisson, c’est un peu, comment dire… bon, ben c’est comme sur la photo.On vous la montre en tout petit, si vous voulez l’agrandir, c’est possible, y’a qu’à cliquer, c’est à vous de voir.  Après cuisson, les barbes de Saint-Jacques offrent un goût profond et intense — le goût de la Saint-Jacques à la bretonne — mais aussi, il faut bien le dire, une couleur jaunâtre et une con...
Read more »

Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C

Par
Image
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Read more »