Idée de courgettes grillées et . . . .garnies . . .

Courgettes grillées et leurs garnitures . . .

Voici une recette dans la lignée des pizzas Low Carb. . . 

Très facile, on utilise ce qu'il y a dans le frigo, dans notre panier . . . 

En rentrant du week-end il y avait dans le jardin 

une courgette énorme (environ 10 cm de diamètre !)

J'ai eu l'idée de faire de belles tranches rondes et 

de les garnir comme des pizzas . . . 

Il est vrai que le four va fonctionner et avec cette chaleur . . . mais c'est vraiment bon . . . !!!

Ingrédients :

 Voilà ce que j'avais . . . 

• des tranches de courgettes d'un joli diamètre et d'1 cm d'épaisseur environ 
• 2 tomates coupées en tranches d'1 cm d'épaisseur et coupées en 2 suivant leur diamètre, marinées dans l'huile d'olive et origan,
• 1 tête d'un beau champignon de Paris coupé en tranches fines et partagées en 2,
• un morceau de chorizo, ou de longanisse, merguez, jambon, . . . 
• quelques lanières de poivrons si vous aimez
• comté en tranche ou râpé,
• quelques olives noires,

Préparation : 

• Badigeonner les tranches avec un peu d'huile et faire griller au four chauffé à 225 °C

• Déposer sur chaque tranche de courgette les tranches de tomates marinées mais crues, soit la longanisse en tranches, les champignons de Paris . . . 

• Puis ajouter les lamelles de fromage et une olive noire.
• Mettre à gratiner au four baissé à 200°C pendant environ 10 minutes.
• Servir à la sortie du four avec une salade verte et vous avez un repas complet . . . 

Photo YD

 

 Bonne Dégustation !!!