Pourquoi réduire les glucides de l'alimentation des diabètiques

 Voici un résumé d'un article paru sur le site de

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Cet article relate les études de :

Richard David Feinman du SUNY Downstate Medical Center à Birmingham et 25 collaborateurs

 ont réalisé une analyse de la littérature scientifique et relevé 12 arguments en faveur de ce point de vue.

L'étude suggère de changer les lignes directrices actuelles d'alimentation pour les diabétiques. Les chercheurs soulignent en particulier l'échec le l'alimentation faible en matières grasses pour "soigner" l'obésité, le risque cardiovasculaire et la santé en général ainsi que les effets secondaires graves des médicaments antidiabétiques couramment prescrits. 

Une alimentation faible en glucides montre son efficacité, sans effets secondaires significatifs, disent ces chercheurs. 

Le diabète est une intolérance aux glucides, affirme Barbara Gower, co-auteure. 

Réduire les glucides de l'alimentation des diabétiques est un traitement logique.

Ces chercheurs ont établi une liste de 12 arguments en faveur de la réduction de la part des glucides dans l'alimentation des diabétiques suite à leurs études . 

Voici ces 12 arguments 

1. Une glycémie élevée est la principale caractéristique du diabète.

La restriction des glucides alimentaires a le plus grand effet sur la baisse des niveaux de glucose dans le sang.

2. En même temps que l'apparition des épidémies d'obésité et de diabète de type 2, l'augmentation calorique a été presque entièrement attribuable à l'augmentation des hydrates de carbone.

3. Une alimentation restreinte en glucides est bénéfique même sans perte de poids.

4. Bien que la perte de poids ne soit pas nécessaire pour retirer des bénéfices d'une alimentation faible en glucide, aucune intervention diététique n'est meilleure que la restriction de glucides pour la perte de poids.

5. L'adhésion à une alimentation faible en glucides chez les personnes atteintes du diabète de type 2 est au moins aussi bonne que l'adhésion à toutes autres interventions alimentaires et est fréquemment nettement meilleure.

6. Le remplacement des glucides par des protéines est généralement bénéfique.

7. Les quantités de graisses alimentaires (saturées ainsi que toutes graisses confondues) ne sont pas corrélées avec le risque de maladie cardiovasculaire.

8. Les niveaux sanguins d'acides gras saturés sont davantage contrôlés par les glucides alimentaires que par les lipides alimentaires.

9. Le facteur le plus prédictif de complications micro vasculaires et, dans une moindre mesure, de complications macro-vasculaires chez les personnes atteintes de diabète de type 2 est le contrôle glycémique (HbA1c).

10. La restriction en glucides est la méthode la plus efficace de réduire les niveaux sanguins de triglycérides (lipides) et d'augmenter les lipoprotéines de haute densité (HDL), qualifiés de "bon cholestérol".

11. Les personnes atteintes de diabète de type 2 qui adoptent une alimentation réduite en glucides réduisent et souvent éliminent les médicaments.

Les personnes atteintes de type 1 ont généralement besoin de moins d'insuline.

12. L'abaissement intensif de la glycémie par la restriction des glucides alimentaires n'a pas d'effets secondaires comparables à ceux du traitement intensif par médicament.

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Les personnes diabétiques qui prennent 

des médicaments antidiabétiques doivent être suivies par leur médecin . 

Cette alimentation  qui fait baisser les % de glucose 

nécessite une adaptation des doses de médicaments 

et doivent être ajustées afin d'éviter les hypoglycémies .