Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...





Elles sont bien belles ces boulettes !!! Bon appétit !
RépondreSupprimerEt bonne fête aux Jacqueline,
Bisous
Je mets la recette bientôt . . . aujourd'hui je suis en grand ménage les enfants de Strasbourg arrivent ce soir . . . ce n'était pas prévu . . .
Supprimerbonne journée !
Un menu plein de soleil pour aujourd'hui ! Merci Yvonne !
RépondreSupprimerBisous à toutes et bonne fête à toi Jacqueline, si tu passes par là !😊😘💆
Que cela fait du bien de te lire Cathou . . . je sais que tu es souvent surbookée !!!
SupprimerBisous !
Bonjour les amies...
SupprimerVous ne pouvez pas savoir combien vos vœux pour ma fête m'ont fait chaud au cœur... Je vous lis toujours et chaque jour... Avec le plus souvent, un jour de retard !! Mais même si je donne peu de mes nouvelles, vous l'êtes précieuses
On s'appelle sous peu ? On se fait une bouffe ? Hihihi
Plein de bisous
Coucou Jacqueline . . . super contente de te relire
SupprimerOui un petit cou de fil avec plaisir . . . tout les jours tu peux venir manger . . . !!!! Hi Hi Hi !
Plein de bisous !!!!