Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Coucou, miam 😋 les œufs coque... j’adore... tu les manges à la petite cuillère ? Moi, je n’en mangerai qu’un mais des mouillettes en fromage genre comté ou emmental 😂
RépondreSupprimerBonne journée à vous, qui passez par là. 🙂
coucou Marielle . . .
SupprimerOui je les mange à la petite cuillère . . . avec des "mouillettes" de comté je trouve cela trop riche !!!
c'est pour cela que je mange 2 œufs coque
Belle journée à toi et à tous tes skieurs !!!
Coucou Yvonne et Marielle ! Avez-vous testé le pain (-crackers) au lin et graines du livre 100 aliments ceto ? Il est extra et vraiment goûteux ! Je passe les tranches au déshydrateur, mais on peut sauter cette étape : ceci pour dire que ça peut faire des supers mouillettes pour les œufs coques !
RépondreSupprimerBisous !
Coucou Cathou...
SupprimerNon je n'ai pas encore essayé... Il faut que je m'y colle .. Bisous....
Bonjour à toutes,
RépondreSupprimerLes petits plats les plus simples sont toujours extras...
Zone B chez nous, donc les vacances avec nos 2 petits enfants, on profite bien.
Biz et bonne journée
Coucou Isabelle
SupprimerBonnes vacances à tes petits et aussi à la mamie !!!