Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...


Coucou, miam 😋 les œufs coque... j’adore... tu les manges à la petite cuillère ? Moi, je n’en mangerai qu’un mais des mouillettes en fromage genre comté ou emmental 😂
RépondreSupprimerBonne journée à vous, qui passez par là. 🙂
coucou Marielle . . .
SupprimerOui je les mange à la petite cuillère . . . avec des "mouillettes" de comté je trouve cela trop riche !!!
c'est pour cela que je mange 2 œufs coque
Belle journée à toi et à tous tes skieurs !!!
Coucou Yvonne et Marielle ! Avez-vous testé le pain (-crackers) au lin et graines du livre 100 aliments ceto ? Il est extra et vraiment goûteux ! Je passe les tranches au déshydrateur, mais on peut sauter cette étape : ceci pour dire que ça peut faire des supers mouillettes pour les œufs coques !
RépondreSupprimerBisous !
Coucou Cathou...
SupprimerNon je n'ai pas encore essayé... Il faut que je m'y colle .. Bisous....
Bonjour à toutes,
RépondreSupprimerLes petits plats les plus simples sont toujours extras...
Zone B chez nous, donc les vacances avec nos 2 petits enfants, on profite bien.
Biz et bonne journée
Coucou Isabelle
SupprimerBonnes vacances à tes petits et aussi à la mamie !!!