Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Chez nous grand soleil, et enfin une bonne marche en après-midi.... Ça faisait longtemps !!!
RépondreSupprimerUn repas de dimanche bien goûteux, mmmmm les St Jacques et pleurotes.
Et de bons fromages, tout ce que j'aime....
Bonne fin de journée
Coucou Isabelle . . .
SupprimerNous avons eu un we de pluie et froid . . . Grrrr
et ce repas nous a remonté le moral !!!
Dommage que tu habites si loin de nous . . . je t'inviterai volontiers à partager notre repas !!!
Bonne soirée !
Je viendrai volontiers ;-))
SupprimerBelle soirée
Coucou, pas eu le temps de passer aujourd’hui... mais ton menu me fait bien envie... j’adore.... mais jamais mangé de pleurotes... j’hesite Toujours comme j’adore les champignons de Paris sautés à la poêle .....
RépondreSupprimerbonne soirée à toutes 😘
Coucou Marielle
SupprimerNous aussi nous mangeons souvent des Champignons de Paris . . . les pleurotes c'était pour changer un peu . . . mais je trouve que les champignons de Paris ont plus de goût . . .
Belle soirée et bisous !!!
Toujours à Monaco ?
Ouiii, jusqu’à mardi soir.... je viens d’avoir 2 jours de pluie... des trombes d’eau.... et des orages aussi.... impossible de sortir... on verra demain, ce que la météo nous donnera....
SupprimerBisous 😘
Il me semble que demain cela devrait être meilleur . . . profites bien de ces derniers jours . . . fais une provision de câlins de tes petits . . . ♥
SupprimerPas de chance Marielle avec ce temps....
SupprimerPour les pleurotes, je les mélange souvent avec des champignons de Paris, les bruns.
Auxquels je rajoute échalote et persil, c'est un délice.
Biz à toutes deux