Menu Low Carb végétarien du vendredi 25 janvier 2019

Par

Bonjour ! Bonjour !!!


Il y a 95 ans, à Chamonix, 

débutaient les Premiers Jeux Olympiques d'hiver . . . 

que de différences entre les derniers JO et ces premiers JO d'hiver . . . !!!



Avant de faire ce retour en arrière passons au menu du déjeuner végétarien de ce vendredi . . . 

Photo YD

- une part de chou farci aux PST . . . nous avions envie d'un plat hivernal . . . j'ai donc refait le chou vert farci aux légumes et PST que nous aimons beaucoup . . . 

Photo YD

- 1/2 avocat comme entrée 

Photo YD

- une portion de fromage, aujourd'hui ce sera un morceau de Reblochon , fromage important en Rhône-Alpes . . .  


Photo YD

- Terminons notre repas avec un café Moka à la graisse de coco. . . 



Très très bonne journée . . . 

le WE arrive !!!


Et maintenant quelles images 
Du 25 janvier au 5 février 1924

Les autrichiens sont médaillés d'or


Le Ski de fond


Le Curling
Le bobsleigh 

Patinage artistique




Couple Français, médaille de bronze couple 

Le Hockey

Saut à Ski
Épreuve des patrouilles militaires 
La Suisse médaille d'or !

Les tribunes officielles 

De grands changements sont intervenus en 95 ans 

au niveau des tenues, des équipements, des épreuves... du dopage , de la corruption (pudiquement appelée "lobbying")

Commentaires

  1. Stella25 janvier 2019 à 07:53

    Bonjour ! ! Ton chou farci est magnifique !
    Trop rigolotes ces photos, surtout les vêtements des patineurs 😊😊

    RépondreSupprimer
  2. Yvonne D25 janvier 2019 à 09:15

    Coucou Stella je le fait dans un moule à soufflé en verre pour avoir une sorte de gâteau . . . j'aime bien !!!
    Je me suis fait prendre par ses photos anciennes pleine de charme sans toute la médiatisation des JO actuels . . . ;!!!
    Belles journées !

    RépondreSupprimer
  3. Marielle D25 janvier 2019 à 13:17

    Superbes photos anciennes... j’adore... merci de ce retour en arrière.

    Le chou farci je l’ai fait mercredi... j’adore, mais avec une farce à la viande et une sauce tomate.... toujours aussi bon.

    Bonne journée à tout le monde. ❤️

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D25 janvier 2019 à 15:00

      Coucou Marielle . . . !
      Tu as tout à fait raison . . . Une petite sauce tomate fait merveille . . . mais . . . j'oublie toujours !!! Hi! Hi! Hi! !!

      Supprimer
  4. Isabelle D25 janvier 2019 à 21:58

    Jolies photos, amusant de constater de si grands changements à tous points de vue....

    Pas encore essayé ce beau gâteau salé. Chez nous c'était pot au feu, bien de saison aussi.

    Bisous et bon week-end à toutes

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D26 janvier 2019 à 09:51

      Il y a des années que je n'ai plus fait de poteau feu . . . il va falloir que je m'y remette . . . !!!!Bon WE à à toutes !!!

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »