Menu Low Carb de la journée entière du jeudi 31 Janvier 2019

Par

Bonjour ! Bonjour !!!


Au revoir le mois de janvier. . . 

Tu as été un peu difficile pour certaines d'entre nous . . . 

Un de mes pieds n'a pas résisté . . . 

demain nous dirons "Bonjour Février" . . . 



Voici notre menu pour toute la journée de demain . . . 


 Le Petit Déjeuner :


- Petit pain facile et très moelleux à la poudre de noix et graines de tournesol, avec un peu de graisse de coco et des tranches d'avocat . . .

- Le grand bol de thé vert , comme tout les matins . . . je ne m'en lasse pas !


Le Déjeuner :

- 1/2 avocat qui me restait du matin,

- grillade de porc de plein air,

- ratatouille avec les légumes du jardin que j'avais congelés . . . un peu de christophine qui restait passée dans le jus de la grillade. . . 


- 1/2 Saint Marcellin fait à point !!! un régal en ce moment !!!

Le Dîner :

- Quiche lorraine . . . la pâte est faite de feuilles de chou superposées, c'est une recette de Marielle 

- Voici la portion . . . je ne sais pas si elle sera correcte ou si un petit chouïa de plus sera nécessaire . . . 

- "Flanby " maison au chocolat et cannelle avec un petit toping de mascarpone. . . la recette sera mise en ligne demain matin . . . 



Passez une très belle journée 
malgré le temps annoncé . . . 

Commentaires

  1. Stella31 janvier 2019 à 08:26

    Bonjour !! Oui j'ai déjà faite cette quiche aux feuilles de choux ! C du reblochon que tu as mis dessus ?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D31 janvier 2019 à 08:52

      Je ne peux rien te cacher Stella . . . oui c'est des tranches de reblochon . . . je n'avais plus d'emmental . . .

      Supprimer
  2. Marielle D31 janvier 2019 à 10:40

    Wouah ! Elle est belle... vous avez dû vous régaler.... je vais faire ça pour les enfants un soir.. il y a bien longtemps que je ne l’ai faite.

    Journée ensoleillée ce jour à Monaco... je vais aller faire un tour .
    Bises à toutes 😘

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D31 janvier 2019 à 10:55

      J'avais très envie d'une quiche lorraine . . . la préparation aux œufs s'est infiltrée entre les feuille de chou . . . un régal !!! merci de cette belle recette . . . !!!
      Profites bien du soleil, de l'air iodé, cela va te faire le plus grand bien !!!
      Belle promenade et Bisous !

      Supprimer
  3. Isabelle D31 janvier 2019 à 21:35

    Bien belle cette quiche, ça donne envie .....
    Pas encore essayé cette base bien choux ;-)
    Bon séjour Marielle, j'espère qu'il fait soleil là bas.
    Biz à toutes

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C

Par
Image
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Read more »

Conversion des mesures Usa - Canada - Québec - France . . .

Par
Image
  Tableau de Conversions Liquides - volumes -Poids - tailles - . . .  Quand nous trouvons, sur internet, des recettes des USA ou du Canada . . . nous avons souvent quelques soucis de correspondance des unités des mesures . . .  une tasse = ? Une once = ? Une livre = ? Voici des tableaux de correspondance pour s'y retrouver . . . Les liquides peuvent être convertis en litre ou en millilitres en suivant ce tableau.  Les petites quantités (moins qu'une once ou 2 c table) d'ingrédients comme le sel, les herbes, les épices, la levure chimique et le "soda" peuvent être aussi convertis avec cette table.  On ne prend pas ce tableau pour d'autres ingrédients solides. Tableaux trouvé  ICI . . .  CONVERSION DE VOLUME POUR LIQUIDE OU PETITS INGRÉDIENTS Quantité habituelle Équivalent métrique 1 cuillère à thé 5 mL 1 cuillère à table / 1/2 once 15 mL 1 once / 1/8 tasse 30 mL 1/4 tasse / 2 onces 60 mL 1/3 tasse 80 mL 1/2 tasse / 4 onces 120 mL 2/3 tasse 160 mL 3...
Read more »

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Read more »