Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Coucou à toutes, c’est presque mon petit déjeuner..... avec le pain de Cahou, je vais aller y mettre un petit retour... une tranche de jambon et deux petites tranches de « petit basque » dessus mis au four à M.O 1 mn pour faire fondre le fromage.... j’adore. Et mes intestins me disent merci.... je ne supporte plus les laitages et fromages de vache.
RépondreSupprimerChangement d’heure facile dans ce sens... jour le matin, c’est agréable.... mais moins drôle le soir.... on rentre vraiment .... dans l’hiver..... 😩
Bonne journée à toutes. 😘
Coucou Marielle !
SupprimerJe m'aperçois que les fromages frais e vache comme les carré frais , me pèsent pour les digérer . . .alors que ceux de chèvre passent mieux . . . les fromages secs ne me posent pas de souci . . .
Ton petit déj est vraiment gourmand !!!
Je suis de ton avis pour le changement d'heure . . . en lisant plusieurs articles sur la vraie heure ( au soleil) j'ai appris qu'entre Bastia et Brest il y avait environ 3 h de différence . . . je croyais que c'était environ 1 h . . . et je trouve cela colossal !!!
Je me réveille spontanément environ vers 7 h 30 et ce matin ce fut 6 h 30 j'ai pas aimé !!!! bien que je me suis réveillée à la "même" heur !!!
Belle journée !!! bisous
J'ai du retard dans les lectures après mon escapade bretonne.
RépondreSupprimerPerso, pas de problème avec le fromage, sauf le matin, je ne le digère pas bien.
Il faudra que j'essaie avec du brebis, si c'est mieux....