Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...




Bonjour Yvonne, bonjour le blog ! Ton menu me plaît bien, Yvonne 😋😊 on entre dans la saison des soupes (potimarron pour nous hier soir).
RépondreSupprimerJe reçois tes menus avec un jour de retard dans ma boîte mail 🙄
Tout belle journée à vous ! 😘
Gérer c'est Cathou
SupprimerCoucou Cathou !
Supprimeren réfléchissant bien . . . je pense que ce sont les douaniers suisses qui traînent beaucoup pour laisser passer mes menus . . . Ils doivent les décortiquer . . . !!! Lol !!!
C'est Blogger qui en est responsable, je pense . . . !
Belle journée et pleins de câlins de la part de ta petite puce ♥
😊😊😊😊Merciii ! 😋 😋
SupprimerBonsoir Yvonne,
RépondreSupprimerÇa y est, nous aussi on a commencé les soupes. Plein de belles couleurs avec toutes sortes de légumes.
Sympa tes petits cœurs de crème sur les assiettes de soupe.
Bisous et bonne soirée
Coucou Isabelle !
Supprimerbelle journée ! bizzzz. . .