Sauce crémeuse Pour remplacer la sauce Béchamel Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . . mais pour nous elle est trop riche en glucides. De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal la deuxième avec des produits végétariens . . . Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . , Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Bonne journée à toutes qui passerez chez Yvonne, j’aime bien ce gratin.... les saucisses doivent apporter un peu de goût aux courgettes fades.
RépondreSupprimerPas de neige chez nous.... juste sur les sommets du Jura. Mais 3° encore ce matin. La bise est tombée ce qui fait du bien.
Bisous à toutes 😘
Coucou Marielle !
Supprimerles températures basses se sont un peu éloignées - 10° C ce matin à 9 h . . .
J'ai émietté la saucisse type Toulouse et je l'ai fait revenir avec les courgettes avant de faire le gratin . . . j'étais en sur dose de viande avec le repas au restaurant et les 3 jours en Ardèche . . .
Belle journée à vous trois bisous . . . ♥
Je vais me faire la recette avec des cardes en gratin à la place des courgettes.
RépondreSupprimerÇa devrait être bon aussi.
J'aime bien faire des mélanges légumes/crème et petit reste de viande ou poisson.
C'est souvent bien savoureux...