Menu Low Carb du petit déjeuner du lundi 8 ocobre 2018

Par

Bonjour ! Bonjour...

Le week-end n'a pas été trop pluvieux chez vous ?

Ici nous avons renoué avec le super gris du ciel Lyonnais !!!




Voici le petit déjeuner que je me suis préparé ce matin . . . 

Photo YD

- 1 Muffin anglais, recette du blog. C'est une recette que j'adore, en quelques minutes je fais 2 muffins que je garnis selon l'humeur du jour ou selon la richesse du frigo !

Ici je les ai fait avec la poudre de noix d'où leur couleur brun foncé.

Je vais compléter mon petit déjeuner avec :

  • un peu de beurre pour une moitié,
  • un peu de fromage Saint Moret,
  • 2 fines tranches de cheddar.

photo YD
- Et toujours mon grand bol de thé sencha !


Et vous quel est votre petit déjeuner ?

Passez une très belle journée 
et bonne semaine 







Commentaires

  1. BB8 octobre 2018 à 08:53

    Bonjour Yvonne 😘😘
    Bonjour à tous 🙋🏻🙋🏻🙋🏻
    Bonne semaine à vous .
    La pluie est de retour et l’automne s’installe 😞😞
    Motivation au maximum 😉😉😉😉
    Merci Yvonne.....ma lecture préférée le matin😉😉😉
    Bizzz🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D8 octobre 2018 à 10:01

      Coucou BB
      nous avons eu la pluie hier et aujourd'hui le ciel est très lyonnais . . . gris gris et gris !!!
      passes une très bonne semaine !!!♥♥♥

      Supprimer
    2. Isabelle D9 octobre 2018 à 07:25

      Et nous grand soleil,
      La pluie c'était dimanche.
      Belle semaine

      Supprimer
    3. Yvonne D9 octobre 2018 à 20:17

      bonne soirée !!!

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »

Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C

Par
Image
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa
Read more »