Menu Low Carb pour le déjeuner dominical du dimanche 24 mars 2019

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Bonjour ! Bonjour !!!


Le 24 mars 1163 

Le pape Alexandre III bénit le chantier de Notre Dame de Paris . . . 

l'essentiel de la construction sera terminé en 1250 sous le règne de Saint Louis . . . 

 Difficile d'imaginer la topographie des lieux, tant la cathédrale, 

nous semble indissociable de la pointe de l’île de la Cité . . . 






Voici le déjeuner dominical très printanier . . . 

- Radis des monts du Lyonnais . . . que cela fait plaisir de revoir ces petits radis . . . 


- Guacamole maison 


- Salade César paysanne au guacamole 

Nous aimons beaucoup ces grandes salades très rafraîchissantes.

Je n'ai pas de filets de poulets, mais une tranche de coti cuit, je couperai des tranches après avoir enlevé l'os. J'ajouterai une tranche assez fine d'oignon rouge que je dissocierai pour avoir de jolis anneaux rouges, des rondelles de radis et quelques olives noires. Un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre de cidre.

Je servirai le guacamole avec la salade à la place de la sauce César.


- Des fraises de Carpentras termineront le repas avec un peu de mascarpone ou de crème fraîche ou tout simplement nature pour apprécier pleinement leur parfum. 





Très bon dimanche à tous nos visiteuses et visiteurs !!!


Commentaires

  1. Isabelle D25 mars 2019 à 20:12

    Bienvenue le printemps, même si le fond de l’air est bien froid. Et vive les radis, les fraises, les asperges ......
    En attendant, une petite soupe le soir, est encore la bienvenue 😁
    Bonne soirée

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    Réponses
    1. Yvonne D25 mars 2019 à 20:16

      Coucou Isabelle . . . !
      Oh oui la petite soupe du soir est encore la bienvenue. . . ainsi que la petite flambée dans la cheminée !!!
      bonne soirée bisous . . .

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