Menu Low Carb pour le dîner du mercredi 14 novembre 2018

Par

Bonjour tout le monde !


Je suis très touchée par cet incendie en Californie . . . Monstrueux . . . ! 

Comment une ville entière peut-elle être rayée de la carte comme cela ? 

Ses habitants ont vécu l'enfer !!!

Ma pensée va vers eux, 

je leur souhaite beaucoup de courage pour traverser cette épreuve si terrible !!!


Voici le menu de notre dîner . . 

Photo YD

- Soupe de légumes (cotes de chou-fleur, poireau, céleri branche, un petit morceau de carotte, un petit morceau de navet) 2 œufs de caille cuits au plat et un peu de comté râpé. . . . donc la soupe devient un vrai repas !


Photo YD

- et ma petite tisane . . . 


Que cette journée soit agréable pour tout le monde . . . !!!

A demain . . . si vous le voulez bien !!!





Commentaires

  1. Isabelle D14 novembre 2018 à 09:43

    Oui j'ai vu le reportage hier aux infos, c'est terrible; certaines personnes n'ont même pas eu le temps de fuir.
    Les évènements se succèdent avec une intensité inquiétante.
    Les "préparatifs de Noël" semblent bien dérisoires....

    Bonne petite soupe repas pour ce soir !
    Biz et bonne journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D16 novembre 2018 à 21:28

      Oui Isabelle c'est terrible une ville de 26 000 hab rayée de la carte avec ce soir plus de 600 disparus . . . en 2018 . . .
      Le temps des soupes est arrivé !!!
      belle soirée ! bizzzz

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »