Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Photo YD
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Bonjour ! En attente de la recette du pain .....😊
RépondreSupprimerPas de soucis elle arrive !!!
SupprimerCoucou tout le monde ! Chouette, ta petite tartine, Yvonne ! Je ne pense jamais à ces petites compotées... et pourtant, ce ne sont pas les fruits qui manquent, ni au congèl, ni au jardin ! Belle journée à tous ! Bisous !
RépondreSupprimerLe fromage blanc et la compotée de myrtilles (elles n'auraient pas supporté le retour chez nous!) garnissant ton pain croustillant c'est super bon !!!!
SupprimerBelle journée !bisous
Coucou tout le monde, moi aussi je fais des compotées de fruits.... mais j’ai tendance à en manger plus.... donc plus de glucides ?
RépondreSupprimerpour ne pas en manger trop 1 c à c sur chaque tartine . . . mais c'est difficile !!! je l'avoue
Supprimerbizzzzzzzz
Ah ! Ah ! Le mont Gerbier des joncs .... souvenirs de questions de géographie de mes parents sur la route en voiture.... comme pour ..... la Saône se jette dans le Rhône .... où...... à Lyon.
RépondreSupprimerLes leçons de Géographie lors des déplacements en voitures . . . j'ai connu cela aussi . . . Ah ! Ah ! Ah !
SupprimerMiam des petites tartines !!!
RépondreSupprimerEt une jolie balade... je pensais qu’il était plus haut le Mont Gerbier de Jonc !!!
Biz et bonne journée
Coucou Isabelle . . . Le Gerbier des jonc culmine à 1551 m . . . par rapport au niveau de la mer !!!
SupprimerIl se gravit assez facilement sans équipement particulier . . . de son sommet une vue à 360° sur tout e la région c'est splendide . . . cette fois-ci nous sommes simplement passés à son pied . . .
bonne après midi !
Oui quand même, c'est la photo qui donne un effet de ''vallon''
SupprimerLe gerbier est sur le plateau ardéchois qui lui est a une altitude d'e 1300 m à 1400 m donc le cône n'est pas si élevé que cela . . .
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