Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Bonjour tout le monde.... belle assiette Yvonne..... avec ce beau soleil les chipolatas nous tendent les bras.
RépondreSupprimerMon homme a décidé de partir cette fin de semaine dans la vieille maison familiale, faire du VTT le long du Tarn... a moi les petites assiettes LC 😂
Bonne journée à toutes qui passez par là. Bisous 😘
Coucou Marielle !
SupprimerTon homme va se régaler pour faire du VTT dans sa belle région . . .
Je n'ai pas beaucoup envie de cuisiner en ce moment . . . donc ces petites assiettes me plaisent bien . . .
Bon retour parmi nous . . . . cela fait plaisir de te lire à nouveau !!!
bisous !
Petit coucou tardif,
SupprimerAmusant, c'était mon assiette de ce midi.
Bisous Marielle, Yvonne, Stella.... Et bonne semaine, après ces vacances.
Merci !!! Bonne soirée !!! bisous !
SupprimerCoucou ! Superbe assiette, toujours en Ardèche alors ? Il fait beau n'est ce pas?
RépondreSupprimerCoucou Stella !
Supprimernous sommes rentrés chez nous . . . !
mais nous y allons souvent car mon mari est albenassien !!!
belle soirée !