Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Il y a eu des dégâts aussi en Vendée et Loire Atlantique.
RépondreSupprimerPas une semaine sans mauvaise nouvelles côté météo. Ça craint !!!
Beaucoup de vent et pluie, d'arbres cassés par chez nous, mais pas d'écho de trop gros dégâts.
On sort entre 2 averses, et on se réconforte avec de bonnes recettes.
Drôle d'automne cette année...
Oui après la sécheresse de cet été c'est le surplus de pluie à l'automne . . . . ici de la pluie du vent mais pas du tout de dégâts . . . !!!
Supprimerbonne soirée !