Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Coucou Yvonne, ici ça va 7°, mais le temps est à la pluie.... et la 1ere neige est tombée sur le Jura.... avec un rayon de soleil ☀️ ce sera magique.... vu d’en bas 😂
RépondreSupprimerUn proverbe dit « neige qui tient sur les branches, appelle la neige.... »
C’est vrai que Lyon est belle, très agréable de flâner dans les ruelles et rues.
Bonne journée .... mille bisous 😘
Coucou Marielle à moi de de te "trahir" gentiment . . . Très bel anniversaire !!!
SupprimerQue cette journée te soit d'une grande douceur . . . ♥♥♥♥
Merciiiiii beaucoup.... elle le sera... avec les petits mots de mes amies, de mes petits.... de mes filles. Bisous 😘
SupprimerBisous ! Bisous ! Bisous !!!
SupprimerJoyeux anniversaire Marielle !!! 🍰🍨🍧🍸 !
RépondreSupprimerJ'adore la ville de Lyon, je n'y vais pas assez souvent...visite la dernière fois du parc de la tête d'or.....
Je n'avais pas encore vu la vidéo, superbe !!
RépondreSupprimerPour ma part j'adore cette saison, j'attends le froid, la fraîcheur qui se fait attendre....je pense que maintenant l'hiver ne sera plus qu'un gros automne du moins là où j'habite, l'été a été terrible à certaines périodes, que la clim a été installé dans qq pièces au moins pour réussir à dormir mais le problème n'est pas réglé au travail où nous sommes au dernier étage sous 1 toit plat et pas de clim.....dès que les beaux jours arrivent il est quasi dangereux d'aller bosser.. , au vue des malaises et problèmes des uns des autres et arrêts maladie....
Coucou Stella . . . oui la vidéo est belle . . . !!!
SupprimerJ'aime cette saison quand le ciel est bleu et qu'il ne fait pas trop froid !!! Je suis une fille du SUD à 300 % ah ! ah! ah!
L'été a été dur cette année à Lyon c'est vraiment étouffant ici !!!
belle journée !
Avec du retard.... Bon et joyeux anniversaire, Marielle ! Mille bisous !
RépondreSupprimerPareil, avec du retard, heureux anniversaire Marielle.
SupprimerJ'étais absente une semaine.
Bisous