Menu Low Carb végétarien pour le déjeuner du vendredi 8 novembre 2019

Par

Bonjour, Bonjour !!!


Aujourd'hui . . . Journée internationale de la RADIOLOGIE,

comme tous les 8 novembre, depuis 2012.


Cette journée commémore la découverte des rayons X par 

Wilhelm Conrad Rötgen le 8 novembre 1895,

Il reçut le Prix Nobel de Physique en 1901.

 

L'idée de départ pour cette journée était de mettre en évidence le rôle de l'imagerie médicale dans la médecine moderne. 


En 2019 le thème de cette journée est l'imagerie cardiaque plus généralement cardiovasculaire.


Pour la France la ESR ou European Society of Radiology, a édité 

un ouvrage consacré à l'imagerie cardiaque,

Une équipe de radiologues de l'hôpital de la Timone à Marseille y signe un chapitre sur l'imagerie cardiaque par IRM !!!



Voici le repas que je vais proposer à ma "tite" famille . . . 

- "Parmentier" de chou-fleur au PST 

J'ai essayé de modifier un peu la recette en faisant une semoule avec les bouquets de chou-fleur à la place de la cuisson du chou-fleur à la vapeur. 

J'ai cuit 3 minutes la semoule de chou-fleur au micro-onde. 

J'ai ajouté quelques feuilles d'épinard pour avoir une couleur vert pâle. . . 

La prochaine fois j'essayerai la semoule de chou-fleur sans la faire cuire au micro-onde 

- Saint Marcellin bien crémeux,

- Café du Brésil avec la graisse de coco



Une très belle journée à toutes et tous . . .  


Et voici quelques images du corps humain . . .

Radio 

Imagerie Cardiovasculaire incroyable . . . 


Echographie cardiaque 




Scintigraphie cardiaque

Commentaires

  1. Isabelle D11 novembre 2019 à 19:57

    Un sacré progrès que ces imageries médicales....

    Il faut que je ressorte les pst, ton parmentier me donne envie.
    Biz

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »