Sauce crémeuse Pour remplacer la sauce Béchamel Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . . mais pour nous elle est trop riche en glucides. De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal la deuxième avec des produits végétariens . . . Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . , Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
- Petit bol de potage de julienne de légumes au lait végétal . . . (poireau + radis japonais + céleri rave + petit morceau de courgette + quelques feuilles d'épinard + 1 gousse d'ail)
- Gâteau de foie de volaille réchauffé 2 minutes 30 au micro-onde avec la sauce tomate enrichie de champignons
Coucou, je n’ose faire ces petits pâtés de foie de volailles .... je n’aime pas le pâté de foie en général.... mais pour ne pas mourir idiote je vais essayer et je te dirai....
RépondreSupprimerJe vais aller faire les courses et voir si je trouve des fois de volailles
Bonne journée à toutes 😘
Tu mets mois de foies et tu les fait la veille et tu les réchauffes . . . ils sont meilleurs réchauffés et ont peu le gout du foie . . . j'ai vraiment horreur du foie . . . c'est la seule préparation aux foies que je mange . . . la première bouchée surprend puis c'est un régal . . . Il faut que la sauce soit goutteuse , elle est indispensable !!!
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