Menu Low Carb du petit dîner du mardi 1 er mai 2018

Par

Bonjour ! Bonjour !!!

En ce jour férié . . . 

nous avons continué à installer les légumes au jardin 

Je n'ai pas eu beaucoup de temps pour prévoir 

un repas du soir sophistiqué 


Je vais proposer ce soir . . . 

Photo YD

- des crevettes au curry et au lait de coco avec comme légumes, du radis noir, des champignons shiitakés, tomates concassées, feuilles d'oignons nouveaux  


Photo YD

- je proposerai aussi un mesclun avec huile de noix et vinaigre de riz 

Photo du net 

- une mandarine . . . certainement la dernière de la saison !



Je vous souhaite une belle journée parfumée au muguet !!!

Photo du net 

Je vous offre un brin de muguet pour vous porter chance, pour vous remercier de vos visites quotidiennes 

Merci !!!

 

Commentaires

  1. Isabelle D2 mai 2018 à 15:07

    Bien joli menu.
    Bon jardinage !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D2 mai 2018 à 17:33

      Merci !
      Voilà le jardin est planté ,manque plus que les courgettes . . .

      Supprimer
    2. Marielle D3 mai 2018 à 08:32

      Tu as de la chance.... moi je n’ai rien de planté... j’attends que les saints de glace soient passé .... j’ai mis à pre-germer mes haricots verts... on verra ce que cela donne.... 🤗

      Supprimer
    3. Yvonne D3 mai 2018 à 11:46

      J'espère que les Saints de glace seront pas trop glacés ! !!!

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »