Crème Low Carb au café cuit à l'omnicuiseur . . .

Crème Low Carb au café à l'omnicuiseur 

Photo YD

Voici un agréable dessert trouvé sur le site de "Magasine Omnicuiseur"

que j'ai modifié afin de rester dans l'alimentation Low Carb,

 Recette simple, facile et très rapide . . . !!!

En changeant les parfums, nous aurons à chaque fois une nouvelle crème . . . 
Elle n'est pas belle la vie . . . !!!

Ingrédients pour 4 ramequins individuels :

• 20 cl de lait  végétal, lait de soja par exemple sans sucre ajouté,
• 20 cl de crème animale ou végétale,
• 4 oeufs, 
• 1 c à s de Xylitol ou de stévia,
• 3 ou 4 doses de café soluble selon la puissance du goût-café recherché,
• 20 cl d'eau

Préparation:

• Mélanger le lait + la crème + le café,
• Fouetter le jaunes d'oeufs avec la stévia ou le xylitol
• Mélanger les deux préparations et bien mélanger,
• Verser le mélange dans des ramequins individuels,
• Déposer les ramequins dans la cocotte,
• puis ajouter l'eau au fond de la cocotte,
• Fermer la cocotte 
• Mettre en cuisson

Réglage pour la cuisson:

• Cuisson totale = 40 minutes,
• Réglage du Haut = Maximum 10 minutes puis Mini 30 minutes,
• Réglage du bas = Maximum 10 minutes puis Mini 30 minutes,
• Inversion à mi cuisson,

Photo YD

• Laisser refroidir et placer les ramequins au froid pendant environ 4 h

Photo YD

En version non Low Carb. . . 

Arachides concassées et caramélisées . . . 

• Nous avons bien apprécié ces petites crèmes très Low Carb et cuites parfaitement . . . 

• A refaire avec d'autres parfums . . . 

• Bonne Dégustation !