Crème Low Carb au café cuit à l'omnicuiseur . . .

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Crème Low Carb au café à l'omnicuiseur 

Photo YD

Voici un agréable dessert trouvé sur le site de "Magasine Omnicuiseur"

que j'ai modifié afin de rester dans l'alimentation Low Carb,

 Recette simple, facile et très rapide . . . !!!


En changeant les parfums, nous aurons à chaque fois une nouvelle crème . . . 
Elle n'est pas belle la vie . . . !!!


Ingrédients pour 4 ramequins individuels :

  • 20 cl de lait  végétal, lait de soja par exemple sans sucre ajouté,
  • 20 cl de crème animale ou végétale,
  • 4 oeufs, 
  • 1 c à s de Xylitol ou de stévia,
  • 3 ou 4 doses de café soluble selon la puissance du goût-café recherché,
  • 20 cl d'eau


Préparation:

  • Mélanger le lait + la crème + le café,
  • Fouetter le jaunes d'oeufs avec la stévia ou le xylitol
  • Mélanger les deux préparations et bien mélanger,
  • Verser le mélange dans des ramequins individuels,
  • Déposer les ramequins dans la cocotte,
  • puis ajouter l'eau au fond de la cocotte,
  • Fermer la cocotte 
  • Mettre en cuisson

Réglage pour la cuisson:
  • Cuisson totale = 40 minutes,
  • Réglage du Haut = Maximum 10 minutes puis Mini 30 minutes,
  • Réglage du bas = Maximum 10 minutes puis Mini 30 minutes,
  • Inversion à mi cuisson,
Photo YD

  • Laisser refroidir et placer les ramequins au froid pendant environ 4 h
Photo YD

En version non Low Carb. . . 
Arachides concassées et caramélisées . . . 


  • Nous avons bien apprécié ces petites crèmes très Low Carb et cuites parfaitement . . . 

  • A refaire avec d'autres parfums . . . 


  • Bonne Dégustation !

Commentaires

  1. Isabelle D26 mars 2021 à 23:22

    20cl de lait pour 4 œufs seulement ? J’aurais plutôt mis 50cl, au moins comme pour des œufs au lait.
    Je fais un peu ce genre de petites crèmes dans la Multidélices (yaourtière qui a plusieurs modes de cuisson) qui cuit en vapeur douce également. C’est un délice en vanille, chocolat ou autres parfums.
    Régalez vous bien avec ces bons petits desserts 🍮

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D27 mars 2021 à 20:25

      tu me mets le doute . . . je vais vérifier . . . et je corrigerai s' il y a une erreur . . . !!!
      Bizzz !

      Supprimer
    2. Yvonne D28 mars 2021 à 01:10

      Merci de ta vigilance Isabelle . . . j'avais oublié la crème . . . 20cl . . . j'ai corrigé !!!

      Supprimer
    3. Isabelle D29 mars 2021 à 22:14

      😉😊

      Supprimer

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