Sauce crémeuse Pour remplacer la sauce Béchamel Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . . mais pour nous elle est trop riche en glucides. De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal la deuxième avec des produits végétariens . . . Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . , Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Bonjour Yvonne ! Bonjour à toutes celles qui passeront par là !!! De délicieux menus comme toujours ! Tu vas régaler ton mari, ainsi que ta fille et petite fille ! Je me ferai bien petite souris pour chiper ces akras !
RépondreSupprimerPour nous ce soir, ce sera.... repas de Jeudi Saint, avec des pains azymes (crackers à l'okara de soja, gros sel et romarin, tartinés de Boursin ou de pesto à l'ail des ours, rillettes de la mer, fromage et haroseth (desserts juifs de Message à base de fruits secs : figues et poires séchées, banane, amandes et noix de coco, épices-cannelle, gingembre, vanille). J'ai fait 3 pâtes d'ingrédients différents, passés au congélateur un moment, puis découpés à l'emporte-pièce. Dur de résister.... ! Et puis bien sûr, du vin blanc (un petit fendant....). Toute belle fin de journée ! Gros bisous !
Oups ! Le dessert juif c'est de Pessah (Pâque juive)
SupprimerCe dessert m'a l'air super bon . . . je vais en prendre un peu . . . !!!
Supprimerle repas du soir fut certainement aussi très apprécié . . . !!!
bisous !
Joli menu pour cette journée du jeudi ....
RépondreSupprimerBon week-end de Pâques à tous