Menu Low Carb pour le déjeuner du du dimanche 5 avril 2020 . . .

Par

Bonjour ! Bonjour !!!


Jour 20 . . . du confinement . . . 

 

Le superbe soleil est toujours là . . . !!!


Partons pour un voyage lointain . . . sans quitter l'ordinateur . . . 


5 avril 1722 

L'explorateur Jacob Roggeveen aborde une île isolée en plein Pacifique.

C'était le jour de Pâques . . . 

Il baptisa cette île Volcanique " l'île de Pâques" 

. . . 

Cette île devient célèbre par la présence de sculptures extraordinaires . . . les "Moai"

Pour connaître l'histoire de l'île de Pâques . . . C'est ICI 




Voici le menu pour le déjeuner, de ce dimanche de confinement . . . 

PhotoYD

- Asperges blanches des Landes . . . avec huile de colza et vinaigre de cidre . . . si on le souhaite. . . 

PhotoYD

- Petits encornets à la persillade . . . 


PhotoYD

- Notre assiette. . . 


PhotoYD

- Fraises de Provence . . . les premières de la saison . . . avec de la chantilly maison au siphon, sans sucre !


PhotoYD

- Café, moka d'Ethiopie avec de la chantilly . . . 



Je vous souhaite un très bon dimanche. . . 

Malgré le soleil . . . 

Je reste à la maison . . . !!!

 


Photo du net

Les "Moai" de l'île de Pâques . . . 

Commentaires

  1. Stella5 avril 2020 à 08:46

    Waoh !! Des fraises et des asperges. ..j e vais aller à côté à la ferme car ils ont des asperges, mais pas encore leurs fraises. ...

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D5 avril 2020 à 10:08

      Asperges . . . difficile d'y résister . . . besoin en ce moment de petits plaisirs . . .
      Fraises de Provence difficile d'y résister pour moi . . . !!!mais encore quelques kumquats dans la corbeille . . .
      Bizzzzzzz

      Supprimer
  2. Isabelle D5 avril 2020 à 16:19

    Chouettes, les asperges et les fraises !!!
    Ici aussi en Anjou, c'est l'époque des asperges. Je ne sais pas si les maraîchers vont réussir à les vendre, sans les marchés.
    Mais on a commencé à en déguster cette semaine....

    Et un peu de rêve de voyage, avec l'île de Pâques ...!!

    Bon dimanche à toutes

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D5 avril 2020 à 16:32

      Beaucoup de producteurs font des paniers, "du Drive" . . . des commandes par internet . . .
      bon dimanche tout ensoleillé !!!

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »