Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Coucou, je suis comme toi Yvonne, je ne suis pas encore prête de rejoindre les magasins et hyper marchés lorsque le deconfinement sera là.... même avec le masque 😷
RépondreSupprimerPar contre heureuse de pouvoir s’éloigner à plus d’un km de chez soi et de pouvoir reprendre le vélo.
Bonne journée à vous toutes qui passerez par là .
Bisous Yvonne 😘
Coucou Marielle. . .
Supprimermême les marchés . . . je vais conserver la livraison des paniers fraîcheur du producteur. . . mais heureuse de pouvoir reprendre nos marches même si elles seront dans un premier temps en ville puis nous ferons des randonnées autour de Lyon et de Villeurbanne . . .
Belle fin d'après midi et gros bisous !!!
Je crois que beaucoup vont rester très prudents. Et c'est tant mieux.
RépondreSupprimerMais oui, pour les balades, c'est une bonne nouvelle de pouvoir marcher ou rouler un peu plus loin...et sans devoir remplir le formulaire ;-)
Bonne soirée
Oui en effet . . . Bonne soirée et bisous XL !!!
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