Menu low Carb végétarien du dîner du samedi 6 avril 2019

Par

Bonjour, Bonjour . . . !!!



Repos ? Activités culturelles ? Activités sportives ?

Ménage ? Rangement ? Lessive ?

Lecture ? Papotages ?

Pour nous ce samedi va être studieux . . . nous aidons deux de nos petits enfants... 

notre petit fils en anglais avec le papy, 

et notre petite fille en couture avec la mamie . . . 

(cette semaine j'ai échappé à la physique . . . ouf)




Voici mon menu pour le soir avec notre petite fille pour invitée . . . 



- Palets au tofu et aux légumes, Cette fois-ci j'ai mis un morceau de chou rouge, 1/4 de blanc de poireau, 4 côtes de chou-fleur, 3 c à s de persil haché, un pain de tofu de 150 g, 1 c à s de farine de soja, 2 œufs moyens, de la mozzarella râpée. 

J'ai fait cuire les palets au four à 180°C pendant 20 minutes 

- Salade de laitue rouge et sa petite vinaigrette huile d'olive et vinaigre de cidre,

- un peu de chou-fleur vapeur

1 c à c de mayonnaise maison à l'huile d'avocat,


- un mug de tisane anti-diabétique . . . 



Très très bon samedi . . . !!!

Commentaires

  1. Isabelle D6 avril 2019 à 21:11

    Petit coucou du week-end pour dire que j'arrive à me connecter avec mon ancien IPad.
    Mais je n'y arrive plus avec le plus récent.
    Pourtant j'ai bien transformé mon compte Google en Blogger.
    Affaire à suivre....

    Bon week-end avec vos petits-enfants et ....vive les vacances !!!
    Biz

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D7 avril 2019 à 10:13

      Oui ce sera un WE super vendredi vers 17 h notre petite fille de 16 ans nous a demandé de venir coucher à la maison . . . et samedi vers 18 h notre petit fils de 15 ans nous a fait la même demande cela faisait des années qu'il ne dormait plus à la maison . . . ce fut une grande joie !!! et en plus il aide Michel au jardin alors que mon pied me gêne bien pour jardiner . . . que du bonheur !!!
      bon dimanche à toi aussi bizzzzzzzzzzzz

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »