Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...



Bon dimanche à toutes.
RépondreSupprimerPas encore essayé cette pizza, elle doit pourtant être bien bonne puisque tu renouvelles l’essai.
Biz
Coucou isabelle . . .
SupprimerHier soir j'ai fait un test avec mon petit fils qui est hyper difficile pour la nourriture . . . je lui ai fait la flammekueche avec cette pâte . . . il lui a trouvé un super bon goût . . . !!!
je mets la recette de la flammekueche dans la journée avec une nouvelle façon pour faire la pâte plus pratique . . . !!!
bon dimanche bisous
Ça fonctionne bien ce matin pour se connecter 👍
RépondreSupprimerc'est vrai cela fonctionne super bien ce matin . . . !!!
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