Menu Low Carb du dîner du mercredi 24 octobre 2019

Par

Bonjour ! Bonjour!!!


Quelques soucis de santé à la maison en ce moment, ils vont trouver rapidement une issue favorable . . . 

Je n'ai pas beaucoup de temps pour le blog . . . 

J'en suis désolée, je pense que vous comprenez facilement !!!

Merci pour votre compréhension ! 


Voici le menu que je vais me faire ce soir . . . 

- Poêlée de légumes de printemps :

  • courgette,
  • poivron orange,
  • haricots verts,
  • brocoli,
  • champignons, 
- Quelques radis ,

- Dés de tomates à la mozzarella,

- Un filet d'huile d'olive parfumée au citron et vinaigre de cidre,


La portion vous parait peut-être peu importante, j'ai du mal à manger en ce moment . . . cela ira mieux dans quelques jours . . . 



Que cette nouvelle soirée soit agréable 

pour vous toutes et tous . . . !!!


Commentaires

  1. Marielle D24 avril 2019 à 08:23

    Bon courage Yvonne, ces aléas de la vie seront bientôt derrière vous .... et la belle saison aidera à reprendre des forces.
    Mille bisous 😘

    RépondreSupprimer
  2. Yvonne D24 avril 2019 à 09:22

    Merci Marielle pour ton soutien et comme on dit toujours . . . Il y a une petite lumière au bout de notre chemin . . .
    bisous et belle journée à vous !

    RépondreSupprimer
  3. Isabelle D24 avril 2019 à 09:34

    Bon rétablissement à vous.
    Et bon courage.
    Bisous bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D24 avril 2019 à 11:18

      Merci Isabelle...
      C'est Michel qui a un souci... Je te mettrai un mail pour t'expliquer bisous on fait tout pour .. 😘

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »