Menu Low Carb végétarien pour le dîner du samedi 8 juin 2019

Par

Bonjour , Bonjour . . . . !


Voilà la semaine se termine. . . par ce grand WE de la Pentecôte . . . 

et la météo prédit ici un temps plus que maussade

Pluie dimanche et . . . pluie lundi !!!



En attendant la pluie voici le menu pour ce soir . . . 

Photo YD

- Makis végétarien au riz de chou-fleur et petits légumes de  saison. . . 

Ils sont succulents ! J'adore les makis . . . je les trouve excellents et plein de parfum , J'en fais très souvent . . . 


Photo YD

- La sauce qui les accompagnera . . . le tamari (sans gluten et Bio), du gingembre confit au vinaigre de riz . . . Je mettrai aussi, pour les amateurs, du wasabi

Pour 2 personnes , je prépare 3 rouleaux 




Très bon week end de Pentecôte !!!!



Image du net 


Commentaires

  1. Cathoucat8 juin 2019 à 17:28

    Petit bonjour presque estival de chez nous ! Jolie proposition Yvonne ! Il me reste encore du chou-fleur (ça a été au menu toute cette semaine hihihi) : eh bien voilà ce qui va accompagner le poulet demain ! Reste à trouver le temps de le préparer....😅
    Je vous envoie un peu de notre soleil, qu'il vienne vous réchauffer ! Bisous !

    RépondreSupprimer
  2. Isabelle D8 juin 2019 à 17:42

    Miam, j'arrive !!!!
    Bon week-end

    RépondreSupprimer
  3. Marielle D8 juin 2019 à 17:48

    Coucou....... J’ai fait...... un bon compromis pour ne pas manger du riz 🍚 nous nous sommes régalés .... mais bien laisser refroidir au frigo avant de couper les tranches....

    Bonne fin de samedi.... sous un soleil radieux ☀️
    Bise 😘

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Cathoucat9 juin 2019 à 18:34

      Coucou Marielle ! Oui, c'est délicat : il faut attraper le coup ! J'en ai réussi 3/5 ! En tout cas, c'est savoureux avec le chou-fleur cru. A programmer : les rouleaux de printemps ! Ça m'a l'air plus simple ! Bisous !

      Supprimer
  4. Yvonne D11 juin 2019 à 13:49

    Coucou les filles je ne vous ai pas abandonnées... Mais Michel a eu une autorisation de sorti de l'hôpital pour dimanche et pour lundi... Il est rentré le soir à l'hôpital pour les traitements sous forme de perfusion...... Nous avons profité de de ces moments là

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C

Par
Image
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Read more »

Conversion des mesures Usa - Canada - Québec - France . . .

Par
Image
  Tableau de Conversions Liquides - volumes -Poids - tailles - . . .  Quand nous trouvons, sur internet, des recettes des USA ou du Canada . . . nous avons souvent quelques soucis de correspondance des unités des mesures . . .  une tasse = ? Une once = ? Une livre = ? Voici des tableaux de correspondance pour s'y retrouver . . . Les liquides peuvent être convertis en litre ou en millilitres en suivant ce tableau.  Les petites quantités (moins qu'une once ou 2 c table) d'ingrédients comme le sel, les herbes, les épices, la levure chimique et le "soda" peuvent être aussi convertis avec cette table.  On ne prend pas ce tableau pour d'autres ingrédients solides. Tableaux trouvé  ICI . . .  CONVERSION DE VOLUME POUR LIQUIDE OU PETITS INGRÉDIENTS Quantité habituelle Équivalent métrique 1 cuillère à thé 5 mL 1 cuillère à table / 1/2 once 15 mL 1 once / 1/8 tasse 30 mL 1/4 tasse / 2 onces 60 mL 1/3 tasse 80 mL 1/2 tasse / 4 onces 120 mL 2/3 tasse 160 mL 3...
Read more »

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Read more »