Menu Low Carb pour le déjeuner du lundi 3 juin 2019

Par

Bonjour, bonjour !!!


Voilà le grand WE de l'Ascension est passé sous le signe du grand soleil. . . . 

L'été est enfin là !!!


Voici mon petit déjeuner de ce matin . . .

Photo YD

- Wrap de jambon de poulet carotte, courgettes en forme de spaghettis, chiffonnade de laitue 

- un peu de salade composée courgettes, carottes crues, chiffonnade de laitue et coriandre 


- Grand bol de thé vert au jasmin pour changer un peu . . . 



Bonne reprise pour cette première semaine de juin !!!

 

Commentaires

  1. Marielle D3 juin 2019 à 08:02

    Coucou Yvonne.... super petit-déjeuner.... avec ça.... moi à midi je n’ai pas faim....
    Bon courage pour cette journée 😘❤️

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D3 juin 2019 à 09:35

      Je ne sais pas ce que j'ai fait mon com à disparu . . . je refais!!!!
      En effet ce type de petit déjeuner salé et plein de vitamines le matin me permet de ne pas me jeter sur le repas de midi car mon appétit est moins important.
      Ce rythme de petit déjeuner copieux et les autres repas plus légers me convient super bien , plus de fringale dans l'après midi . . . je me sent super bien ! les crudités m'apporte les vitamines nécessaires le matin et en plus avec le minimum de glucide !!!
      belle journée bisous !

      Supprimer
  2. Isabelle D3 juin 2019 à 23:14

    Ce serait plutôt un repas de midi, pour moi ;-) Miam !!!
    Bonne soirée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D4 juin 2019 à 06:21

      Je me suis bien habituée à ce type de petit déjeuner les crudités le matin remplacent aisément les fruits trop riche en glucides...
      Bonne journée bizzz😊

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »