Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Coucou, ce mois de juin part sur les chapeau de roues.... et j’entends que les gens commencent à se plaindre de la chaleur..... c’est quand même plus agréable du soleil et de la chaleur, et à l’ombre.... quel régal.... on peut choisir.
RépondreSupprimerHier nous avons mangé des filets de perches au bord du lac... sous un parasol.... un plaisir d’été bien agréable.
Bonne journée à vous toutes qui passez voir ce petit blog. 😎
Coucou Marielle!
Supprimerje suis de ton avis nous avons tellement attendu ce beau soleil . . . je l'apprécie bien . . . il recharge bien nos batteries . . . !!!
elles devaient être bien bonnes ses perches en filets !!!
bon W E bisous
Journée très chaude qui surprend un peu, mais on l'attendait ce soleil.
RépondreSupprimerOn a profité de cette belle journée pour inviter des amis pour un déjeuner à l'ombre dans le jardin. Que du bonheur !!!
Bon week-end à vous
Biz
Ces repas à l'ombre des arbres du jardins . . . on en rêvait . . . . ils sont enfin là . . . comme tu dis . . . que du bonheur !!!
Supprimerbon dimanche !!! bizzzzzzz