Sauce crémeuse Pour remplacer la sauce Béchamel Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . . mais pour nous elle est trop riche en glucides. De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal la deuxième avec des produits végétariens . . . Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . , Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Photo YD
Coucou, superbe menu, tout me plait..... les encornets à la sétoise... j’adore, Claude moins, il trouve que cela n’a pas de goût et des fois qu’ils sont un peu fermés.... je dois trop ou pas assez les faire cuire, je ne sais jamais, tu fais comment toi ?
RépondreSupprimerEt je viens de me rendre compte, à nouveau, que je ne supporte plus les fromages frais, dimanche j’en avais mis dans l’entrée et dans le dessert.... et greuuuu je vais arrêter crème fraîche et tous les fromages .... sauf le basque à pâte pressée que j’aime bien.
Bonne journée. Mille bisous 😘
Coucou Marielle la recette est dans le blog suis le lien je suis la recette, je fais la sauce et je mets les anneaux d'encornets dans la sauce à mijoter 1 bonne heure à petit feu... La sauce est assez liquide et arrive à hauteur des anneaux d'encornets, ils doivent toujours bien tremper dans la sauce... Bisous 😊😊😊
SupprimerChez nous, c'est ciel gris... Mais ça ne me dérange pas, il fallait bien un peu de pluie pour les jardins.
RépondreSupprimerPlein de framboises en ce moment, on apprécie.
Jamais cuisiné d'encornets de cette taille.
Belle journée à vous
Ici toujours un beau soleil mais un vent très violent... Régalés toi bien avec les framboises... Cette année le jardin sera minimalist... Il sera mieux l'an prochain... Je les achète à carrefour soit en anneaux soit en lamelles très épaisses... En plus pas cher du tout...!!!
SupprimerBonne soirée bizzz😊😊😊