Menu Low Carb pour le repas du déjeuner du dimanche 23 juin 2019

Par

Bonjour ! Bonjour !!!


Voilà déjà Dimanche : chaleur, pluie, grêle . . . Grrrrrrr !!!!


Si vous allez sur le net pour une idée d'activité pour aujourd'hui . . . 

Vous aurez l'embarras du choix . . . 

ou plutôt il y a tellement d'activités que le choix est difficile . . . !!!


C'est affolant cette "débauche" d'occupations organisées par des tierces personnes . . . 

Aller marcher au gré du vent, de l'humeur, de ses pas . . . 

 c'est un vrai bonheur !!!

Et je n'ai besoin de personne pour m'organiser ceci ou cela . . . 

Etre libre et inventif c'est vraiment le bonheur !!!



Voici le menu que je vais proposer à midi . . . 

- Gratin de courgettes à la truite fumée . . . (la recette dans la journée) 

La sauce est au fromage Philadelphia dilué dans du lait animal ou végétal . . . 

- J'accompagnerai ce gratin d'une salade verte du jardin assaisonnée à l'huile d'olive et au vinaigre de cidre

- Quelques fraises avec un peu de crème fraîche . . . nous sommes dimanche n'est-ce-pas ?!

- Café . . . sans crème de coco car je trouve que la portion de lipide est suffisante . . . 


Un très bon dimanche à tout le monde !!!

Commentaires

  1. Isabelle D23 juin 2019 à 19:16

    Grosse chaleur chez nous, du coup après-midi à l'ombre.
    La marché, c'était hier soir à la fraîche, et un petit tour vers un concert en plein air de BENABAR. C'était très sympa et joyeux, tout public.

    Bien goûteuse cette recette de courgettes/saumon/crème, je l'ai déjà faite, c'est excellent.
    Et la salade et les fraises, on ne s'en lasse pas ...
    Bisous et bonne soirée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D25 juin 2019 à 08:55

      Coucou Isabelle . . .
      Pas de marché en fin de journée ici . . . que des marchés le matin jusqu'à 13 h . . .
      durant la fête de la musique nous avons eu beaucoup de rythmes africains . . .
      L'association courgette fromage et truite fumée est super bonne . . . recette à faire et à refaire !
      bizzzzzzzz

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C

Par
Image
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Read more »

Conversion des mesures Usa - Canada - Québec - France . . .

Par
Image
  Tableau de Conversions Liquides - volumes -Poids - tailles - . . .  Quand nous trouvons, sur internet, des recettes des USA ou du Canada . . . nous avons souvent quelques soucis de correspondance des unités des mesures . . .  une tasse = ? Une once = ? Une livre = ? Voici des tableaux de correspondance pour s'y retrouver . . . Les liquides peuvent être convertis en litre ou en millilitres en suivant ce tableau.  Les petites quantités (moins qu'une once ou 2 c table) d'ingrédients comme le sel, les herbes, les épices, la levure chimique et le "soda" peuvent être aussi convertis avec cette table.  On ne prend pas ce tableau pour d'autres ingrédients solides. Tableaux trouvé  ICI . . .  CONVERSION DE VOLUME POUR LIQUIDE OU PETITS INGRÉDIENTS Quantité habituelle Équivalent métrique 1 cuillère à thé 5 mL 1 cuillère à table / 1/2 once 15 mL 1 once / 1/8 tasse 30 mL 1/4 tasse / 2 onces 60 mL 1/3 tasse 80 mL 1/2 tasse / 4 onces 120 mL 2/3 tasse 160 mL 3...
Read more »

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Read more »