Menu Low Carb pour le repas du déjeuner du dimanche 23 juin 2019

Par

Bonjour ! Bonjour !!!


Voilà déjà Dimanche : chaleur, pluie, grêle . . . Grrrrrrr !!!!


Si vous allez sur le net pour une idée d'activité pour aujourd'hui . . . 

Vous aurez l'embarras du choix . . . 

ou plutôt il y a tellement d'activités que le choix est difficile . . . !!!


C'est affolant cette "débauche" d'occupations organisées par des tierces personnes . . . 

Aller marcher au gré du vent, de l'humeur, de ses pas . . . 

 c'est un vrai bonheur !!!

Et je n'ai besoin de personne pour m'organiser ceci ou cela . . . 

Etre libre et inventif c'est vraiment le bonheur !!!



Voici le menu que je vais proposer à midi . . . 

- Gratin de courgettes à la truite fumée . . . (la recette dans la journée) 

La sauce est au fromage Philadelphia dilué dans du lait animal ou végétal . . . 

- J'accompagnerai ce gratin d'une salade verte du jardin assaisonnée à l'huile d'olive et au vinaigre de cidre

- Quelques fraises avec un peu de crème fraîche . . . nous sommes dimanche n'est-ce-pas ?!

- Café . . . sans crème de coco car je trouve que la portion de lipide est suffisante . . . 


Un très bon dimanche à tout le monde !!!

Commentaires

  1. Isabelle D23 juin 2019 à 19:16

    Grosse chaleur chez nous, du coup après-midi à l'ombre.
    La marché, c'était hier soir à la fraîche, et un petit tour vers un concert en plein air de BENABAR. C'était très sympa et joyeux, tout public.

    Bien goûteuse cette recette de courgettes/saumon/crème, je l'ai déjà faite, c'est excellent.
    Et la salade et les fraises, on ne s'en lasse pas ...
    Bisous et bonne soirée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D25 juin 2019 à 08:55

      Coucou Isabelle . . .
      Pas de marché en fin de journée ici . . . que des marchés le matin jusqu'à 13 h . . .
      durant la fête de la musique nous avons eu beaucoup de rythmes africains . . .
      L'association courgette fromage et truite fumée est super bonne . . . recette à faire et à refaire !
      bizzzzzzzz

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »