Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...


J'aime beaucoup les artichauts, mais on n'en trouve pas en ce moment ??
RépondreSupprimerPar contre, j'ai enfin pensé à acheter des christophines, je vais pouvoir faire un gratin...
Quel courage de marcher 5/6km tous les jours. Perso, ce froid me donne envie de rester au chaud...
Biz et belle journée
Ouiiii Isabelle ! Je me suis fait la même réflexion 😉 ! Les miens (je veux dire les pieds) attendent gentiment des jours meilleurs, bien paillés au jardin ! A ce propos, c'est un légume vraiment pas compliqué à faire pousser, et le même plan dure 3 ans sans problème, tout en faisant des petits au printemps !!! As-tu essayé cette plante magique, Yvonne ?
RépondreSupprimerBravo pour les 10 mille pas chaque jour. J'essaye d'en faire autant, tôt le matin : le froid vif booste les mitochondries !!! Bisous à toutes !
Oups je veux dire "plant"🙃🤗
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