Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...


Bonjour ! Je bois beaucoup de tisanes de thym dès qu'un rhume apparaît et je trouve qu'elle est très efficace, je ne savais pas qu'elle agissait aussi en prévention. ...
RépondreSupprimerEn ce moment c cure de tisane de feuilles d'ortie !!!
Bonne journée !
Justement YVonne et Stella, hier à la télé ils parlaient des « remèdes de grand-mères » et dont la tisane de thym..... ma belle-mère nous faisait une tisane avec une plante sauvage qui avait le goût du thym.... c’était les sommités fleuries qu’elle ramassait.... maintenant il faudrait aller dans les chemins loin des routes pour les ramasser....
SupprimerCoucou Stella . . . toute mon enfance fut rythmée par la tisane de thym . . . J'adore !!!
SupprimerEt maintenant mes enfants et certains petits enfants boivent souvent cette tisane l'hiver . . . et en plus son parfum me fait penser aux promenades dans les garigues de Provence !!!
Bonne journée !
Coucou, bonne journée YVonne et vous toutes.... le lien sur le « blog du Québec » ne marche pas.....
RépondreSupprimerbeau petit-dej .... mais moi, cela me ferait mon repas de midi.... si je pouvais.... ce serait le pied.... pas de cuisine. 😂😂😂
Pas de cuisine pour moi ce midi... j’avais fait une sorte de bouillabaisse.... et il m’en reste suffisamment pour midi, avec un risotto pour Claude. J’adore le lundi.... j’en fais toujours plus le dimanche, comme je cuisine beaucoup, afin d’être tranquille le lundi ....
Bonne journée à toutes. 😘
Coucou Marielle . . . non mon assiette est une petite assiette a dessert et le wrap doit faire en comptant large 10 cm de long et 2 cm de diamètre . . .
Supprimerpour la salade c'est la valeur d'une c à s comme pour la purée d'avocat . . . cela fera peut pour un repas de midi !!!
Super la bouillabaisse . . . que c'est bon . . . !!!
très belle journée vers chez toi !!! Bisous
Moi aussi ce serait repas de midi cette idée de menu...
RépondreSupprimerBonne idée la tisane de thym.
Bonne journée à toutes
Coucou Isabelle . . .
SupprimerAugmente les portions sinon vous aurez encore fin !!! C'est une petite assiette à dessert . . . et non l'assiette plate pour les repas. . . !!!
Belle journée !!
Bisous !!!
Bonjour,
RépondreSupprimerJe parcours votre blog très instructif et je découvre cette alimentation. J aime bien manger le matin le pain complet seigle de chez bjorg mais je ne vois pas s il est low carb ?
Merci d avance..
Bonjour . . .
Supprimermerci de parcourir le blog !
le seigle est une céréale. . . c'est un aliment très riche en glucides . . . il n'est pas low carb . . . désolée !!! même si il est souvent califié d'aliment à IG bas . . .
Bonne soirée !!!